
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
La Finocchiona "Il Poggetto" est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite conformément au cahier des charges du Consortium Finocchiona IGP (Règl. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la préparation lui confèrent son parfum incomparable et sa saveur distinctive parmi les charcuteries toscanes. La préparation respecte la tradition : viandes de porc 100 % italien (épaule et pancetta), hachage moyen, fabrication manuelle et affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Ingrédients : Viande de porc, sel, graines de fenouil, poivre moulu, poivre concassé, ail déshydraté, sucres (saccharose, dextrose), antioxydant : E300 ; conservateurs : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252 ; boyau comestible. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Comment la déguster : La finocchiona toscane révèle tout son caractère fraîchement tranchée : le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l'antipasto toscan avec du pain et des fromages, ou sur un plateau avec d'autres charcuteries toscanes. Format : entière, poids d'environ 3,0 kg. Vendue en vrac.
Viande de porc, sel, graines de fenouil, poivre moulu, poivre concassé, ail déshydraté, sucres (saccharose, dextrose), antioxydant : E300 ; conservateurs : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252 ; boyau comestible.

€ 25,00 / kg
Prix TTC
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à shop@poggettocarni.com.
En gris : non détectés
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