Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
La Finocchiona « Il Poggetto » est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite selon le cahier des charges du Consortium Finocchiona IGP (Règ. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la préparation lui donnent le parfum incomparable et le goût qui la rendent reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation est celle de la tradition : viandes de porc 100 % italien (épaule et poitrine), mouture moyenne, travail manuel, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La finocchiona toscane donne le meilleur d’elle-même tranchée fraîche au moment : le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l’antipasto toscan accompagnée de pain et de fromages, ou sur le plateau avec d’autres charcuteries toscanes. Format : entière, poids environ 3,0 kg. Vendue en vrac.
€ 25,00 / kg
Prix TTC
La Finocchiona « Il Poggetto » est la charcuterie toscane IGP par excellence, produite selon le cahier des charges du Consortium Finocchiona IGP (Règ. UE 2015/629). Les graines de fenouil dans la préparation lui donnent le parfum incomparable et le goût qui la rendent reconnaissable parmi les charcuteries toscanes. La préparation est celle de la tradition : viandes de porc 100 % italien (épaule et poitrine), mouture moyenne, travail manuel, affinage minimum de 21 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La finocchiona toscane donne le meilleur d’elle-même tranchée fraîche au moment : le parfum des graines de fenouil se perçoit dès la première coupe. Excellente dans l’antipasto toscan accompagnée de pain et de fromages, ou sur le plateau avec d’autres charcuteries toscanes. Format : entière, poids environ 3,0 kg. Vendue en vrac.
