
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
La lonza affinée "Il Poggetto" est obtenue à partir du filet de porc 100 % italien (Émilie-Romagne, Toscane). Un affinage lent — au moins 2 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec une fabrication manuelle — exalte le moelleux naturel de la viande et son parfum délicatement épicé. Sa texture ferme et maigre, sa saveur équilibrée et la douceur de ses arômes simples (sel, poivre, ail) en font un grand classique de la charcuterie italienne. Ingrédients : Filet de porc italien, sel, sucres (dextrose, saccharose), ail, antioxydant : acide ascorbique E300, poivre, conservateurs : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. Comment la déguster : La lonza entière est destinée à ceux qui souhaitent la trancher fraîche à la maison, ainsi qu'aux épiceries fines et à la restauration. Coupée en fines tranches, elle est parfaite en entrée, sur un plateau de charcuterie ou pour agrémenter les sandwichs avec du pain et des fromages. Format : Filet entier sous vide, poids d'environ 1,7 kg.
Filet de porc italien, sel, sucres (dextrose, saccharose), ail, antioxydant : acide ascorbique E300, poivre, conservateurs : nitrite de sodium E250, nitrate de potassium E252.

€ 25,00 / kg
Prix TTC
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à shop@poggettocarni.com.
En gris : non détectés
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