Longe affinée de porc italien (longe) - Morceau sous vide env. 800 g
La longe affinée "Il Poggetto" est obtenue à partir de la longe de porc 100 % italienne (Émilie-Romagne, Toscane). Un affinage lent - au moins 2 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec un travail manuel - exalte la tendreté naturelle de la viande et le parfum délicatement épicé. La texture compacte et maigre, la saveur équilibrée et la douceur des arômes simples (sel, poivre, ail) en font un grand classique de la charcuterie italienne. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La longe de porc affinée est meilleure tranchée finement. Parfaite en antipasto, pour enrichir des plateaux de charcuteries italiennes, ou pour des sandwichs de caractère avec du pain et des fromages. Format : morceau sous vide, poids d'environ 800 g.
€ 27,00 / kg
Prix TTC
Conditions de vente :
Description
La longe affinée "Il Poggetto" est obtenue à partir de la longe de porc 100 % italienne (Émilie-Romagne, Toscane). Un affinage lent - au moins 2 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec un travail manuel - exalte la tendreté naturelle de la viande et le parfum délicatement épicé. La texture compacte et maigre, la saveur équilibrée et la douceur des arômes simples (sel, poivre, ail) en font un grand classique de la charcuterie italienne. Sans gluten. Sans lactose ni dérivés du lait. La longe de porc affinée est meilleure tranchée finement. Parfaite en antipasto, pour enrichir des plateaux de charcuteries italiennes, ou pour des sandwichs de caractère avec du pain et des fromages. Format : morceau sous vide, poids d'environ 800 g.
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Attention
FAQ
Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
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