La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue par sa texture moelleuse, qui fond facilement en bouche dès la découpe. Elle est élaborée à partir de viande de porc 100 % italienne (épaule et poitrine), avec une mouture fine et un arôme délicat de graines de fenouil, d’ail et de poivre concassé. Affinage minimum de 15 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec fabrication manuelle. Le petit format entier est pratique pour la trancher fraîche à la maison, en conservant intacte la tendreté typique de cette charcuterie. Entière, poids environ 700 g.
€ 24,00 / kg
Prix TTC
La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue par sa texture moelleuse, qui fond facilement en bouche dès la découpe. Elle est élaborée à partir de viande de porc 100 % italienne (épaule et poitrine), avec une mouture fine et un arôme délicat de graines de fenouil, d’ail et de poivre concassé. Affinage minimum de 15 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec fabrication manuelle. Le petit format entier est pratique pour la trancher fraîche à la maison, en conservant intacte la tendreté typique de cette charcuterie. Entière, poids environ 700 g.
