Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue par sa texture moelleuse, qui fond facilement en bouche dès la découpe. Elle est élaborée à partir de viande de porc 100 % italienne (épaule et poitrine), avec une mouture fine et un arôme délicat de graines de fenouil, d’ail et de poivre concassé. Affinage minimum de 15 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec fabrication manuelle. Le format entier d’environ 2,8 kg est pensé pour les épiceries fines, la restauration et les comptoirs de découpe, ainsi que pour ceux qui souhaitent la trancher fraîche à la maison lors de grands repas. Entière, poids environ 2,8 kg.
€ 22,00 / kg
Prix TTC
La Sbriciolona "Il Poggetto" se distingue par sa texture moelleuse, qui fond facilement en bouche dès la découpe. Elle est élaborée à partir de viande de porc 100 % italienne (épaule et poitrine), avec une mouture fine et un arôme délicat de graines de fenouil, d’ail et de poivre concassé. Affinage minimum de 15 jours dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec fabrication manuelle. Le format entier d’environ 2,8 kg est pensé pour les épiceries fines, la restauration et les comptoirs de découpe, ainsi que pour ceux qui souhaitent la trancher fraîche à la maison lors de grands repas. Entière, poids environ 2,8 kg.
