Oui, tous nos produits de charcuterie sont fabriqués en Toscane, uniquement à partir de viande italienne et selon des méthodes artisanales traditionnelles.
Nos produits se conservent longtemps grâce à l'emballage sous vide et chaque emballage indique la date limite de consommation. Une fois ouverts, nous te conseillons de les conserver au réfrigérateur entre 0 °C et +4 °C et de les consommer dans les quelques jours qui suivent.
Oui, tous nos produits de charcuterie sont sans gluten ni lactose. Pour tout besoin particulier, tu peux consulter l'étiquette du produit ou nous contacter directement.
Tous les produits vendus dans notre boutique en ligne sont expédiés dans des boîtes à température contrôlée, afin de garantir la fraîcheur et la qualité du produit jusqu'à sa livraison à domicile. Les produits de charcuterie sont soigneusement emballés dans des sacs isothermes avec du gel réfrigérant synthétique adapté au contact alimentaire, ou au moyen de systèmes d'emballage isolants qui maintiennent la bonne température pendant toute la durée du transport. Les expéditions sont effectuées du lundi au mercredi afin d'éviter les stocks immobilisés pendant le week-end.
S'agissant de denrées périssables, le retour n'est pas prévu, sauf en cas de défaut ou de non-conformité. Pour tous les détails, consulte notre Politique de remboursement.
Le Salami à la Truffe « Il Poggetto » unit la tradition charcutière toscane au parfum de la truffe d’été (Tuber aestivum), ajouté lors du mélange. Le résultat est un salami à la truffe artisanal aux notes aromatiques élégantes et persistantes, reconnaissable dès la première tranche. Les viandes utilisées sont l’épaule et la poitrine de porc 100 % italien (Émilie-Romagne, Toscane), aromatisées avec de l’ail granulé, avec travail manuel et affinage minimum de 1 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Comment le déguster : le salami à la truffe donne le meilleur de lui-même tranché frais au moment : le parfum de la truffe d’été se perçoit dès la première coupe. Excellent sur les plateaux, en entrée, ou pour enrichir des sandwichs avec du pain et des fromages. Format : entier, poids environ 600 g. Vendu en vrac.
€ 35,00 / kg
Prix TTC
Le Salami à la Truffe « Il Poggetto » unit la tradition charcutière toscane au parfum de la truffe d’été (Tuber aestivum), ajouté lors du mélange. Le résultat est un salami à la truffe artisanal aux notes aromatiques élégantes et persistantes, reconnaissable dès la première tranche. Les viandes utilisées sont l’épaule et la poitrine de porc 100 % italien (Émilie-Romagne, Toscane), aromatisées avec de l’ail granulé, avec travail manuel et affinage minimum de 1 mois dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane. Comment le déguster : le salami à la truffe donne le meilleur de lui-même tranché frais au moment : le parfum de la truffe d’été se perçoit dès la première coupe. Excellent sur les plateaux, en entrée, ou pour enrichir des sandwichs avec du pain et des fromages. Format : entier, poids environ 600 g. Vendu en vrac.
