Lasaña de pistacho y mortadela
Lasaña cremosa y festiva a base de crema de pistacho, bechamel, mozzarella, parmesano y mortadela artesanal. Receta rápida que también puede hacerse con pasta fresca y bechamel ya preparadas.
Ingredientes
- Para la crema de pistacho
- Pesto de pistacho
33 - Bechamel (envase pequeño)
11 - Otros ingredientes
- Láminas de pasta fresca al huevo
44 - Mortadela artesanal (lonchas, luego en dados)
22 - Mozzarella (en dados o en lonchas)
200200 - Parmigiano rallado
8080 - Salq.b.
- Pimientaq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 7
Precalentar el horno a 180°C.
- PASO 2 DE 7
Preparar la crema de pistacho: unir la bechamel con el pesto de pistacho (unas 3 cucharadas) y mezclar hasta obtener una crema homogénea y verde.
- PASO 3 DE 7
Cortar la mortadela en dados.
- PASO 4 DE 7
Montar la lasaña en una fuente: extender una fina capa de crema de pistacho, luego una lámina de pasta fresca, espolvorear con parmesano, añadir mozzarella y mortadela. Repetir hasta completar 4 capas (crema, pasta, parmesano, mozzarella, mortadela).
- PASO 5 DE 7
Terminar con una capa final de crema, parmesano y algunos dados de mozzarella por encima.
- PASO 6 DE 7
Cocinar en el horno a 180°C durante 20 minutos y luego terminar con 5 minutos de grill para dorar la superficie.
- PASO 7 DE 7
Sacar del horno, dejar reposar unos minutos y servir caliente.
Sugerencias
Bandeja de horno
Bol
Cuchara
Rallador de queso
Información general
Notas de conservación
En el frigorífico: conservar tapada durante 1-2 días; congelable: sí, antes de la cocción o después de cocida y enfriada (hasta 1 mes).
Más información
Se puede usar bechamel y pasta fresca ya preparadas para agilizar. Adecuada para comidas festivas; combinar con un vino blanco estructurado o un rosado.
Origen
Italia, Campania
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 277,74 |
| Carbohidratos (g) | 20,95 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,54 |
| Grasas (g) | 14,57 |
| de las cuales saturadas (g) | 7,32 |
| Proteínas (g) | 15,03 |
| Fibra (g) | 0,99 |
| Sal (g) | 0,5 |
- Proteínas15,03g · 22%
- Carbohidratos20,95g · 30%
- Grasas14,57g · 48%
Preguntas frecuentes
Sí, todos nuestros embutidos se elaboran en Toscana, utilizando únicamente carne italiana y siguiendo métodos artesanales tradicionales.
Nuestros productos tienen una larga vida útil gracias al envasado al vacío y cada envase indica la fecha de caducidad. Una vez abiertos, recomendamos conservarlos en el frigorífico entre 0 °C y +4 °C y consumirlos en pocos días.
Sí, ninguno de nuestros embutidos contiene gluten ni lactosa. Para cualquier necesidad específica, puedes consultar la etiqueta del producto o ponerte directamente en contacto con nosotros.
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