Tabla de embutidos toscanos - Medium

Descripción

La tabla toscana no termina con los embutidos: comienza con un jamón curado ya loncheado, continúa con embutidos para cortar en el momento y termina con algo dulce. Esta selección lo pone todo sobre la mesa: cinco embutidos, un paté para las bruschette y los cantuccini para el final de la comida. Corta la mortadela en lonchas finas, corta en lonchas la soprassata y la sbriciolona, sirve la panceta cocida en manteca fría o ligeramente caliente y unta la Carciofina sobre pan tostado. Para terminar, los cantuccini toscanos, con café o con una copa de Vin Santo. La sbriciolona se corta fresca en casa, mientras que la soprassata, la mortadela y la panceta llegan en piezas envasadas al vacío: las abres cuando quieras y cortas la cantidad que necesites. Qué contiene Jamón curado Cerdo 100 % italiano, salado a mano y curado durante al menos 12 meses en Poggio a Caiano. Ya loncheado, listo para servir con pan toscano. Formato: Bandeja en atmósfera protectora, peso indicativo aprox. 100 g. Conservación: Conservar en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Ingredientes: Jamón de cerdo italiano, sal, aromas naturales. Sin gluten, sin lactosa ni derivados de la leche. Panceta cocida en manteca Antigua receta campesina de la Montaña Pistoiesa, aromatizada con ajo y romero y cocida lentamente durante 3 horas en manteca fundida. Se sirve fría en lonchas o ligeramente caliente. Formato: Pieza envasada al vacío, peso aproximado de 500 g. Ingredientes: Panceta de cerdo italiano, sal, pimienta, mezcla de especias (contiene cumarina de forma natural), azúcares: sacarosa, antioxidante: ascorbato de sodio E301, conservante: nitrito de sodio E250. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Soprassata Receta toscana con cabeza y lengua de cerdo italiano, cocida durante 3 horas en agua y aromatizada con perejil, ajo y piel de limón. Cortar en lonchas y servir fría. Formato: Pieza envasada al vacío, peso aproximado de 500 g. Ingredientes: Carne de cabeza y lengua de cerdo italiano, sal, pimienta, perejil, ajo, piel de limón, azúcares: sacarosa, mezcla de especias (contiene cumarina de forma natural), aromas naturales, antioxidante: ascorbato de sodio E301, clavo de olor, conservante: nitrito de sodio E250. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Mortadela del Poggetto Receta artesanal inspirada en la Mortadela de Prato IGP, sin pistachos, cocida lentamente en agua durante 4 horas. Cortada en lonchas finas, es perfecta para bocadillos y aperitivos. Formato: Pieza envasada al vacío, peso aproximado de 400 g. Ingredientes: Carne de cerdo italiano, sal, pimienta en grano, azúcares (sacarosa, dextrosa), especias, ajo, antiaglomerante: E551, antioxidantes: E304, E306, conservante: nitrito de sodio E250. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Sbriciolona Textura suave que se deshace en el paladar recién cortada, con una aromatización delicada de semillas de hinojo, ajo y pimienta troceada. Cerdo 100 % italiano, curada durante al menos 15 días en Poggio a Caiano, con elaboración manual. Formato: Entera, peso aproximado de 700 g. Ingredientes: Carne de cerdo italiano, sal, ajo, pimienta troceada, semillas de hinojo, aromas naturales, azúcares (dextrosa, sacarosa), antioxidante: E300-E301 ascorbato de sodio, conservantes: nitrito de sodio E250, nitrato de potasio E252, tripa no comestible. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Carciofina Paté para bruschette a base de alcachofas y cebolla, aromatizado con romero y guindilla en una proporción ligera. Textura rústica con trozos visibles, se unta sobre bruschette y crostini calientes. Formato: Tarro, peso neto 180 g. Conservación: Conservar protegido de la luz y de fuentes de calor. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en el plazo de una semana. Ingredientes: Alcachofas, cebollas (en proporción variable) 80 %, aceite de oliva, vinagre de vino, sal, azúcar, romero, guindilla. Acidulantes: ácido láctico y cítrico. Antioxidante: ácido L-ascórbico. Alérgenos: NO CONTIENE GLUTEN. Cantuccini toscanos Galletas de almendra de la tradición toscana, con almendras enteras sin pelar y miel de mil flores, sin mantequilla ni margarina. Se combinan con Vin Santo al final de la comida o con café. Formato: Peso neto 300 g. Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Ingredientes: Harina de trigo 00, azúcar, almendras, leche, miel de mil flores, huevos, gasificantes difosfatos (E450), carbonatos de sodio (E500), bicarbonato de sodio (E500(ii)). Puede contener trazas de: frutos de cáscara, soja, mostaza. Cada lote se envía con una bolsa de tela no tejida. Para obtener el resto de la información sobre cada producto, consulta su ficha.

Qué contiene