Descripción

Pensada para locales, tabernas y mostradores que ofrecen tablas, pero igualmente adecuada para quienes reciben invitados a menudo. Una selección completa ya preparada marca la diferencia: este lote reúne seis embutidos toscanos, entre embutidos curados, salchichas y embutidos cocidos, en piezas para cortar y servir, para preparar tablas variadas. Corta en lonchas finas la paleta y la mortadela, corta en rodajas el salami toscano, sirve la panceta cocida en manteca fría o ligeramente caliente y lleva a la mesa la sbriciolona y las salchichas, que se disfrutan cortadas en lonchas. Las porciones están envasadas al vacío: las abres cuando hace falta y cortas la cantidad necesaria. Qué contiene Paleta curada deshuesada Sabor decidido y grasa aromática, con una cobertura de pimienta negra. Paleta de cerdo 100% italiano, deshuesada para facilitar el corte, curada al menos 3 meses en Poggio a Caiano con elaboración artesanal. Formato: Porción envasada al vacío, peso aproximado 1,8 kg. Ingredientes: Paleta deshuesada de cerdo italiano, sal, azúcares (dextrosa, sacarosa), ajo, antioxidante: ácido ascórbico E300, pimienta, clavo molido, conservantes: nitrito de sodio E250, nitrato de potasio E252. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Salami toscano El salami de la tradición, de sabor decidido e intenso. Cerdo 100% italiano (paleta y panceta), picado fino con dados de grasa, aromatizado con ajo y pimienta, curado al menos 1 mes en Poggio a Caiano. Formato: Porción envasada al vacío, peso aproximado 1,1 kg. Ingredientes: Carne de cerdo italiano, sal, pimienta triturada, ajo, aromas naturales, azúcares (dextrosa, sacarosa), antioxidante: E300-E301 ascorbato de sodio, conservantes: nitrito de sodio E250, nitrato de potasio E252, tripa no comestible. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Sbriciolona Textura suave que se deshace en el paladar recién cortada, con un delicado aromatizado de semillas de hinojo, ajo y pimienta triturada. Cerdo 100% italiano, curada al menos 15 días en Poggio a Caiano, con elaboración artesanal. Formato: Entera, peso aproximado 700 g. Ingredientes: Carne de cerdo italiano, sal, ajo, pimienta triturada, semillas de hinojo, aromas naturales, azúcares (dextrosa, sacarosa), antioxidante: E300-E301 ascorbato de sodio, conservantes: nitrito de sodio E250, nitrato de potasio E252, tripa no comestible. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Salchicha dulce Sabor equilibrado y delicado: solo sal, sin otras especias. Cerdo 100% italiano (paleta y panceta), curada al menos 1 mes en Poggio a Caiano. Se disfruta tanto cortada en lonchas como cocinada. Formato: Paquete de 2 piezas, peso aproximado 330 g. Ingredientes: Carne de cerdo italiano, sal, azúcares (dextrosa, sacarosa), antioxidante: ácido ascórbico E300, conservante: nitrato de potasio E252, tripa sintética. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Panceta cocida en manteca Antigua receta campesina de la Montagna Pistoiese, aromatizada con ajo y romero y cocida lentamente durante 3 horas en manteca fundida. Se sirve fría en lonchas o ligeramente caliente. Formato: Porción envasada al vacío, peso aproximado 500 g. Ingredientes: Panceta de cerdo italiano, sal, pimienta, mezcla de especias (contiene cumarina de forma natural), azúcares: sacarosa, antioxidante: ascorbato de sodio E301, conservante: nitrito de sodio E250. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Mortadela del Poggetto Receta artesanal inspirada en la Mortadela di Prato IGP, sin pistachos, cocida lentamente en agua durante 4 horas. Cortada en lonchas finas es perfecta para bocadillos y entrantes. Formato: Porción envasada al vacío, peso aproximado 400 g. Ingredientes: Carne de cerdo italiano, sal, pimienta en grano, azúcares (sacarosa, dextrosa), especias, ajo, antiaglomerante: E551, antioxidantes: E304, E306, conservante: nitrito de sodio E250. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Cada lote se envía con una bolsa de tejido sin tejer. Para el resto de información sobre cada producto, consulta su ficha.