
Sí, todos nuestros embutidos se elaboran en Toscana, utilizando únicamente carne italiana y siguiendo métodos artesanales tradicionales.
Nuestros productos tienen una larga vida útil gracias al envasado al vacío y cada envase indica la fecha de caducidad. Una vez abiertos, recomendamos conservarlos en el frigorífico entre 0 °C y +4 °C y consumirlos en pocos días.
Sí, ninguno de nuestros embutidos contiene gluten ni lactosa. Para cualquier necesidad específica, puedes consultar la etiqueta del producto o ponerte directamente en contacto con nosotros.
Todos los productos vendidos en nuestra tienda online se envían en cajas con temperatura controlada, para garantizar la frescura y la calidad del producto hasta su entrega a domicilio. Los embutidos se embalan cuidadosamente dentro de bolsas térmicas con gel sintético para alimentos o mediante sistemas de embalaje aislantes que mantienen la temperatura adecuada durante todo el transporte. Los envíos salen de lunes a miércoles para evitar que permanezcan almacenados durante el fin de semana.
Al tratarse de alimentos perecederos, no se admiten devoluciones, salvo en caso de defectos o falta de conformidad. Para consultar todos los detalles, revisa nuestra Política de reembolsos.

€ 22,00 / kg
Precio con IVA incluido
La Panceta cocida en manteca "Il Poggetto" nace de una antigua receta campesina de la Montaña de Pistoia. La panceta del cerdo - cerdo 100 % italiano (Emilia Romaña, Toscana) - se aromatiza con una picada de ajo fresco y romero, y después se somete a una cocción lenta en manteca fundida durante 3 horas. Este método de cocción, poco extendido fuera de la tradición de Pistoia, le confiere una suavidad extraordinaria y un aroma irresistible. La elaboración es manual, en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana. Qué significa "cocida en manteca": A diferencia de la panceta cruda curada o de la panceta enrollada, la panceta cocida en manteca no se cura: después de aromatizarla, se sumerge en manteca fundida y se cuece lentamente durante 3 horas. Este es el paso que la distingue y le proporciona su textura única. Ingredientes: Panceta de cerdo italiano, sal, pimienta, mezcla de especias (contiene cumarina de forma natural), azúcares: sacarosa, antioxidante: ascorbato de sodio E301, conservante: nitrito de sodio E250. Sin gluten. Sin lactosa ni derivados de la leche. Cómo disfrutarla: La panceta cocida en manteca se consume fría, en lonchas, o ligeramente caliente. Es excelente para aperitivos, tablas rústicas o acompañada de pan y quesos. Formato: Pieza envasada al vacío, peso aproximado de 500 g.
Panceta de cerdo italiano, sal, pimienta, mezcla de especias (contiene cumarina de forma natural), azúcares: sacarosa, antioxidante: ascorbato de sodio E301, conservante: nitrito de sodio E250.
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