
Sí, todos nuestros embutidos se elaboran en Toscana, utilizando únicamente carne italiana y siguiendo métodos artesanales tradicionales.
Nuestros productos tienen una larga vida útil gracias al envasado al vacío y cada envase indica la fecha de caducidad. Una vez abiertos, recomendamos conservarlos en el frigorífico entre 0 °C y +4 °C y consumirlos en pocos días.
Sí, ninguno de nuestros embutidos contiene gluten ni lactosa. Para cualquier necesidad específica, puedes consultar la etiqueta del producto o ponerte directamente en contacto con nosotros.
Todos los productos vendidos en nuestra tienda online se envían en cajas con temperatura controlada, para garantizar la frescura y la calidad del producto hasta su entrega a domicilio. Los embutidos se embalan cuidadosamente dentro de bolsas térmicas con gel sintético para alimentos o mediante sistemas de embalaje aislantes que mantienen la temperatura adecuada durante todo el transporte. Los envíos salen de lunes a miércoles para evitar que permanezcan almacenados durante el fin de semana.
Al tratarse de alimentos perecederos, no se admiten devoluciones, salvo en caso de defectos o falta de conformidad. Para consultar todos los detalles, revisa nuestra Política de reembolsos.

Tagliatelle aliñadas con un ragú blanco a base de panceta cocida en manteca de cerdo, aromatizado con ajo, zanahoria, apio, laurel y ralladura de limón. Una versión cremosa y sabrosa del ragú clásico, sin tomate.
Paso 1 de 7: Pica el ajo, la zanahoria y el apio y sofríelos con aceite de oliva virgen extra en una sartén.
Paso 2 de 7: Añade la panceta cocida en dados y dórala bien.
Paso 3 de 7: Desglasa con el vino blanco y deja que se evapore.
Paso 4 de 7: Incorpora un poco de agua, añade las hojas de laurel y cocina el ragú durante unos 10 minutos.
Paso 5 de 7: Cuece las tagliatelle en abundante agua con sal hasta que estén al dente.
Paso 6 de 7: Escurre las tagliatelle reservando un poco del agua de cocción, pásalas a la sartén con el ragú y manteca añadiendo la ralladura de limón y, si es necesario, un poco del agua de cocción para obtener la cremosidad deseada.
Receta de

Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Leche y Apio
Paso 7 de 7: Sirve completando con un poco de parmesano al gusto.
| Valores medios | Por porción307 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 3453 kJ825 kcal | 1127 kJ269 kcal |
| Grasas | 59,43 g | 19,39 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 20,96 g | 6,84 g |
| Carbohidratos | 45,55 g | 14,86 g |
| de los cuales azúcares | 8,58 g | 2,8 g |
| Fibra | 3,8 g | 1,24 g |
| Proteínas | 17,53 g | 5,72 g |
| Sal | 0,61 g | 0,2 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a shop@poggettocarni.com.
En gris: no detectadosDetectado
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