Sí, todos nuestros embutidos se elaboran en Toscana, utilizando únicamente carne italiana y siguiendo métodos artesanales tradicionales.
Nuestros productos tienen una larga vida útil gracias al envasado al vacío y cada envase indica la fecha de caducidad. Una vez abiertos, recomendamos conservarlos en el frigorífico entre 0 °C y +4 °C y consumirlos en pocos días.
Sí, ninguno de nuestros embutidos contiene gluten ni lactosa. Para cualquier necesidad específica, puedes consultar la etiqueta del producto o ponerte directamente en contacto con nosotros.
Todos los productos vendidos en nuestra tienda online se envían en cajas con temperatura controlada, para garantizar la frescura y la calidad del producto hasta su entrega a domicilio. Los embutidos se embalan cuidadosamente dentro de bolsas térmicas con gel sintético para alimentos o mediante sistemas de embalaje aislantes que mantienen la temperatura adecuada durante todo el transporte. Los envíos salen de lunes a miércoles para evitar que permanezcan almacenados durante el fin de semana.
Al tratarse de alimentos perecederos, no se admiten devoluciones, salvo en caso de defectos o falta de conformidad. Para consultar todos los detalles, revisa nuestra Política de reembolsos.
Receta sencilla y rápida: lonchas de mortadela a la parrilla y glaseadas con gotas de vinagre balsámico. Propuesta por @emanuela_casula_ y compartida por Poggetto Carni. Perfecta como entrante o segundo rápido, sabrosa y original.
Precalienta una parrilla o una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca las lonchas de mortadela sobre la parrilla caliente y cocínalas 1-2 minutos por lado, hasta que queden ligeramente doradas y con marcas de cocción. La mortadela se cocina rápidamente, evita que se reseque.
En un cuenco pequeño mezcla el vinagre balsámico con el aceite de oliva virgen extra. Si deseas un glaseado más denso, puedes reducir el vinagre en un cazo a fuego bajo durante unos minutos antes de unirlo al aceite.
Durante la última fase de cocción, pincela las lonchas de mortadela con unas gotas del glaseado balsámico o rocíalas con una cucharadita; añade una pizca de pimienta negra al gusto.
Sirve las lonchas calientes, decoradas con hierbas aromáticas si te gusta. Excelente como entrante sobre crostini o como segundo ligero.
Parrilla o sartén antiadherente
Pincel de cocina (opcional)
Receta inspirada en un reel de Poggetto Carni. Puedes comprar la mortadela en shop.poggettocarni.com. Adecuada para servir como entrante o segundo rápido.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 301,02 |
| Carbohidratos (g) | 2,59 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,45 |
| Grasas (g) | 26,14 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,6 |
| Proteínas (g) | 13,7 |
| Sal (g) | 0,47 |
