
تالياتيلّي مع رَغو أبيض من بانتشيتا مطبوخة
تالياتيلّي متبلة برَغو أبيض أساسه بانتشيتا مطبوخة في شحم الخنزير، معطرة بالثوم والجزر والكرفس والغار وقشر الليمون. نسخة كريمية ولذيذة من الرَّغو الكلاسيكي، من دون طماطم.
المكونات
- المكونات (لشخصين)
- تالياتيلّي طازجة
180180 - بانتشيتا مطبوخة في شحم الخنزير (مقطعة إلى مكعبات)

150150 - ثوم (فص)
11 - جزر (متوسط)
11 - عود كرفس
11 - نبيذ أبيض (نصف كوب)
0.50.5 - أوراق غار
22 - زيت زيتون بكر ممتازq.b.
- ملحq.b.
- قشر ليمون (1/4)
0.30.3 - بارميجانو (اختياري)q.b.
منتجات قابلة للشراء

بانشيتا مطبوخة في شحم الخنزير، وصفة من Montagna Pistoiese - شريحة مفرغة من الهواء نحو 500 غ
1 منتج1 منتج € 11.00
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 7
افرمي الثوم والجزر والكرفس وقلّبيها في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز.
- الخطوة 2 من أصل 7
أضيفي البانتشيتا المطبوخة المقطعة إلى مكعبات وحرّكيها حتى تتحمر جيدًا.
- الخطوة 3 من أصل 7
اسكبي النبيذ الأبيض واتركيه يتبخر.
- الخطوة 4 من أصل 7
أضيفي قليلًا من الماء وأوراق الغار واطهي الرَّغو لمدة نحو 10 دقائق.
- الخطوة 5 من أصل 7
اطهي التالياتيلّي في ماء مملح وفير حتى تصبح أل دِنتِه.
- الخطوة 6 من أصل 7
صفي التالياتيلّي مع الاحتفاظ بقليل من ماء الطهي، وانقليها إلى المقلاة مع الرَّغو وامزجيها بإضافة قشر الليمون، وإذا لزم الأمر قليلًا من ماء الطهي للحصول على القوام الكريمي المطلوب.
- الخطوة 7 من أصل 7
قدميها مع رشة من بارميجانو حسب الرغبة.
اقتراحات
مقلاة
قدر للمعكرونة
مصفاة أو مصفاة معكرونة
مبشرة (لقشر الليمون)
معلومات عامة
معلومات أخرى
نصيحة: امزجي المعكرونة مباشرة في الصلصة مع قليل من ماء الطهي للحصول على قوام أكثر كريمية.
المنشأ
Italia, Toscana
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 269.26 |
| الكربوهيدرات (غ) | 14.87 |
| منها السكريات (غ) | 2.8 |
| الدهون (غ) | 19.39 |
| منها المشبعة (غ) | 6.84 |
| البروتينات (غ) | 5.72 |
| الألياف (غ) | 1.23 |
| الملح (غ) | 0.2 |
- البروتينات5.72g · 9%
- الكربوهيدرات14.87g · 23%
- الدهون19.39g · 68%
الأسئلة الشائعة
نعم، تُنتج جميع اللحوم المعالجة لدينا في توسكانا، باستخدام اللحوم الإيطالية فقط واتباع أساليب حرفية تقليدية.
تتمتع منتجاتنا بفترة حفظ طويلة بفضل التغليف المفرغ من الهواء، وتحمل كل عبوة تاريخ انتهاء الصلاحية. بعد فتحها، نوصي بحفظها في الثلاجة بدرجة حرارة تتراوح بين 0°C و+4°C واستهلاكها خلال بضعة أيام.
نعم، جميع اللحوم المعالجة لدينا خالية من الغلوتين واللاكتوز. ولأي متطلبات محددة، يمكنك مراجعة ملصق المنتج أو التواصل معنا مباشرة.
تُشحن جميع المنتجات المباعة في متجرنا الإلكتروني داخل صناديق بدرجة حرارة مضبوطة، لضمان الحفاظ على نضارة المنتج وجودته حتى وصوله إلى باب منزلك. تُغلّف اللحوم المعالجة بعناية داخل أكياس حرارية تحتوي على جل صناعي مخصص للأغذية، أو باستخدام أنظمة تغليف عازلة تحافظ على درجة الحرارة المناسبة طوال فترة النقل. تنطلق الشحنات من الاثنين إلى الأربعاء لتجنب بقائها في المستودعات خلال عطلة نهاية الأسبوع.
نظراً إلى أن هذه أطعمة سريعة التلف، لا يُسمح بإرجاعها، باستثناء حالات العيوب أو عدم المطابقة. للاطلاع على جميع التفاصيل، راجع سياسة استرداد الأموال لدينا.






