شحن مجاني على الطلب الأول ابتداءً من 40€!

Poggetto carni
فاصوليا مع سلامي حارّ وبذور الشمر

فاصوليا مع سلامي حارّ وبذور الشمر

@shop-poggetto-carni

طبق ريفي توسكاني: فاصوليا بيضاء بصلصة الطماطم مع سلامي حارّ ومُعطّر ببذور الشمر. لذيذ ومشبع ومثالي لمن يحب النكهات القوية من تقاليد النقانق الإيطالية.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 30 دقيقة
التحضير: 10 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • سلامي حارّ (منزوع الجلد ومقطّع إلى قطع)
    سلامي حارّ (منزوع الجلد ومقطّع إلى قطع)1
  • فاصوليا بيضاء (مصفاة)480
  • كراث (مفروم)2
  • أوراق الغار2
  • معجون الطماطم1
  • صلصة الطماطم المهروسة200
  • مرق خضار500
  • ملحq.b.
  • زيت زيتون بكر ممتازq.b.
  • ثوم (فص واحد، كامل أو مقطوع إلى نصفين ومنزوع القلب)1
  • بذور الشمر (مميزة لمنتجات اللحوم التوسكانية)q.b.

منتجات قابلة للشراء

  • سَلاميلا حارة مع الشمر من لحم الخنزير الإيطالي - عبوة قطعتين حوالي 330 غ

    سَلاميلا حارة مع الشمر من لحم الخنزير الإيطالي - عبوة قطعتين حوالي 330 غ

    1 منتج
    9.24
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 7

    افرم الكراث ناعمًا.

  2. الخطوة 2 من أصل 7

    صبّ قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز في قدر وقلّب الكراث المفروم مع فص ثوم كامل أو مقطوع إلى نصفين ومنزوع القلب.

  3. الخطوة 3 من أصل 7

    عندما يذبل الكراث، أضف السلامي الحار منزوع الجلد والمقطّع إلى قطع؛ واتركه يتحمر لبضع دقائق.

  4. الخطوة 4 من أصل 7

    صفِّ واشطف الفاصوليا البيضاء المعلبة جيدًا، ثم أضفها إلى القدر مع ملعقة من معجون الطماطم وصلصة الطماطم المهروسة. اخلط واترك النكهات تمتزج لبضع دقائق.

  5. الخطوة 5 من أصل 7

    اسكب قليلًا أكثر من نصف مرق الخضار فوق الفاصوليا، وأضف أوراق الغار واضبط الملح.

  6. الخطوة 6 من أصل 7

    اطهُ على نار هادئة لمدة نحو 30 دقيقة، مع مراقبة ألا يجف الصوص كثيرًا وإضافة مزيد من المرق عند الحاجة.

  7. الخطوة 7 من أصل 7

    في نهاية الطهي، عطّر الطبق ببذور الشمر حسب الرغبة وقدّمه ساخنًا.

اقتراحات

  • قدر

  • مصفاة أو مصفاة معكرونة

  • ملعقة خشبية

  • سكين ولوح تقطيع

معلومات عامة

معلومات أخرى

يمكن إضافة مزيد من المرق أثناء الطهي للحصول على قوام أكثر كريمية. يرافقه جيدًا خبز محمص على شكل كروستيني.

المنشأ

Italia, Toscana

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

الأسئلة الشائعة