المكونات
- Spalla senz'osso stagionata "il poggetto"
400400 - خبز ريفي
11 - أجبان مشكلة (بيكورينو، ماعز)
150150 - زيتون مشكلة منزوع النوى
100100 - خردل أو مربّى حسب الرغبةq.b.
- نبيذ توسكان أحمر (للتقديم)
0.50.5 - جرجير أو أوراق مشكلة للتزيينq.b.
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 6
أخرج كتف اللحم من الثلاجة قبل التقديم بنحو 30 دقيقة ليعود إلى درجة حرارة الغرفة.
- الخطوة 2 من أصل 6
قطّع كتف اللحم إلى شرائح رفيعة بسكين حاد أو بمُقطّع شرائح.
- الخطوة 3 من أصل 6
رتّب الشرائح على لوح تقطيع أو طبق تقديم بالتناوب مع الأجبان والزيتون.
- الخطوة 4 من أصل 6
قطّع الخبز إلى شرائح وحمّصه قليلًا إذا رغبت.
- الخطوة 5 من أصل 6
أضف كميات صغيرة من الخردل أو المربّى حسب الرغبة لموازنة النكهات.
- الخطوة 6 من أصل 6
زيّن بالجرجير أو أوراق مشكلة وقدّمها مع نبيذ توسكان أحمر.
اقتراحات
سكين حاد أو مُقطّع شرائح
لوح تقطيع أو طبق تقديم
معلومات عامة
ملاحظات الحفظ
يُحفظ في الثلاجة ملفوفًا بورق غذائي أو في وعاء محكم الإغلاق؛ يُستهلك خلال بضعة أيام بعد التقطيع
معلومات أخرى
المنتج متوفر على shop.poggettocarni.com. مثالي للمقبلات والوجبات الخفيفة.
المنشأ
Italia, Toscana
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 146.13 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.12 |
| منها السكريات (غ) | 0.64 |
| الدهون (غ) | 6.57 |
| منها المشبعة (غ) | 2.81 |
| البروتينات (غ) | 10.82 |
| الألياف (غ) | 0.36 |
| الملح (غ) | 0.35 |
- البروتينات10.82g · 38%
- الكربوهيدرات3.12g · 11%
- الدهون6.57g · 51%
الأسئلة الشائعة
نعم، تُنتج جميع اللحوم المعالجة لدينا في توسكانا، باستخدام اللحوم الإيطالية فقط واتباع أساليب حرفية تقليدية.
تتمتع منتجاتنا بفترة حفظ طويلة بفضل التغليف المفرغ من الهواء، وتحمل كل عبوة تاريخ انتهاء الصلاحية. بعد فتحها، نوصي بحفظها في الثلاجة بدرجة حرارة تتراوح بين 0°C و+4°C واستهلاكها خلال بضعة أيام.
نعم، جميع اللحوم المعالجة لدينا خالية من الغلوتين واللاكتوز. ولأي متطلبات محددة، يمكنك مراجعة ملصق المنتج أو التواصل معنا مباشرة.
تُشحن جميع المنتجات المباعة في متجرنا الإلكتروني داخل صناديق بدرجة حرارة مضبوطة، لضمان الحفاظ على نضارة المنتج وجودته حتى وصوله إلى باب منزلك. تُغلّف اللحوم المعالجة بعناية داخل أكياس حرارية تحتوي على جل صناعي مخصص للأغذية، أو باستخدام أنظمة تغليف عازلة تحافظ على درجة الحرارة المناسبة طوال فترة النقل. تنطلق الشحنات من الاثنين إلى الأربعاء لتجنب بقائها في المستودعات خلال عطلة نهاية الأسبوع.
نظراً إلى أن هذه أطعمة سريعة التلف، لا يُسمح بإرجاعها، باستثناء حالات العيوب أو عدم المطابقة. للاطلاع على جميع التفاصيل، راجع سياسة استرداد الأموال لدينا.








