وصفة سهلة وسريعة جدًا مستوحاة من فيديو قصير على إنستغرام: بيادينا محشوة بوورستل حرفية وموزاريلا مطاطية. مثالية أيضًا للتحضير مع الأطفال.
سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضع البيادينا في المقلاة الساخنة.
رتّب الوورستل على طول حافة البيادينا.
اطوِ حواف البيادينا فوق الوورستل وأحكم الإغلاق جيدًا حولها.
ضع في الوسط الموزاريلا المقطعة إلى قطع أو المفتتة حتى تذوب وتتمطّط أثناء الطهي.
اطهِ بضع دقائق على كل جانب حتى تصبح البيادينا ذهبية وتذوب الموزاريلا (حوالي 8-10 دقائق إجمالًا).
تُقدّم ساخنة، ويمكن تقطيعها إذا رغبت، مع ضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
مقلاة غير لاصقة
الوصفة سريعة ومناسبة للأطفال. للحصول على نتيجة أفضل يُستخدم وورستل عالي الجودة مثل الأنواع الحرفية الخالية من النترات؛ ويُختار موزاريلا مصفّى جيدًا لتجنب الرطوبة الزائدة.
Italia
