سلطة صيفية مع سلامي توسكاني مقرمش وذرة وأفوكادو

صفّي الذرة جيدًا واتركيها جانبًا في وعاء كبير.

قطّعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة وافرمي البقدونس خشنًا.

قشّري الأفوكادو وأزيلي النواة وقطّعيه إلى مكعبات، ثم رشي عليه عصير الليمون.

سخّني مقلاة غير لاصقة وقلّبي شرائح السلامي لبضع دقائق حتى تصبح الحواف مقرمشة.

اجمعي الذرة والبصل والأفوكادو والبقدونس في وعاء. أضيفي السلامي المقرمش.

تبّلي بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل، وامزجي بلطف وقدّمي فورًا.