الوصف

صُمم للمطاعم والحانات وأكشاك البيع التي تقدم ألواح اللحوم، وهو مناسب بالقدر نفسه لمن يستقبل الضيوف كثيرًا. تشكيلة كاملة جاهزة تُحدث فرقًا: تجمع هذه الحزمة ستة أنواع من اللحوم التوسكانية المحفوظة، بين اللحوم المعتّقة والنقانق واللحوم المطهوة، في قطع للتقطيع والتقديم، لتكوين ألواح متنوعة. قطّع الكتف والمورتاديلا إلى شرائح رقيقة، وقطّع السلامي التوسكاني إلى شرائح، وقدّم البانتشيتا المطهوة في شحم الخنزير باردة أو دافئة قليلًا، وقدّم السبرِيتشولونا والسالاميلّيه مقطعتين إلى شرائح. القطع معبأة بتفريغ الهواء: افتحها عند الحاجة وقطّع الكمية التي تحتاج إليها. المحتويات كتف معتّق منزوع العظم نكهة قوية ودهن عطري، مع طبقة من الفلفل الأسود. كتف خنزير إيطالي 100%، منزوع العظم لسهولة التقطيع، معتّق لمدة لا تقل عن 3 أشهر في Poggio a Caiano مع معالجة يدوية. الحجم: قطعة معبأة بتفريغ الهواء، الوزن نحو 1.8 كغ. المكونات: كتف خنزير إيطالي منزوع العظم، ملح، سكريات (دكستروز، سكروز)، ثوم، مضاد أكسدة: حمض الأسكوربيك E300، فلفل، قرنفل مطحون، مواد حافظة: نتريت الصوديوم E250، نترات البوتاسيوم E252. خالٍ من الغلوتين. خالٍ من اللاكتوز ومشتقات الحليب. سلامي توسكانا سلامي تقليدي ذو مذاق قوي ونكهة مكثفة. لحم خنزير إيطالي 100% (الكتف والبطن السميك)، فرم ناعم مع مكعبات من الدهن، متبل بالثوم والفلفل، ومعتّق لمدة لا تقل عن شهر في Poggio a Caiano. الحجم: قطعة معبأة بتفريغ الهواء، الوزن نحو 1.1 كغ. المكونات: لحم خنزير إيطالي، ملح، فلفل مجروش، ثوم، نكهات طبيعية، سكريات (دكستروز، سكروز)، مضاد أكسدة: E300-E301 أسكوربات الصوديوم، مواد حافظة: نتريت الصوديوم E250، نترات البوتاسيوم E252، غلاف غير صالح للأكل. خالٍ من الغلوتين. خالٍ من اللاكتوز ومشتقات الحليب. سبرِيتشولونا قوام طري يذوب في الفم عند تقطيعها، مع تتبيل لطيف ببذور الشمر والثوم والفلفل المجروش. لحم خنزير إيطالي 100%، معتّق لمدة لا تقل عن 15 يومًا في Poggio a Caiano، مع معالجة يدوية. الحجم: كاملة، الوزن نحو 700 غ. المكونات: لحم خنزير إيطالي، ملح، ثوم، فلفل مجروش، بذور الشمر، نكهات طبيعية، سكريات (دكستروز، سكروز)، مضاد أكسدة: E300-E301 أسكوربات الصوديوم، مواد حافظة: نتريت الصوديوم E250، نترات البوتاسيوم E252، غلاف غير صالح للأكل. خالٍ من الغلوتين. خالٍ من اللاكتوز ومشتقات الحليب. سالاميلّيه حلوة مذاق متوازن ولطيف: ملح فقط، من دون توابل أخرى. لحم خنزير إيطالي 100% (الكتف والبطن السميك)، معتّق لمدة لا تقل عن شهر في Poggio a Caiano. تؤكل مقطعة إلى شرائح أو مطهوة. الحجم: عبوة من قطعتين، الوزن نحو 330 غ. المكونات: لحم خنزير إيطالي، ملح، سكريات (دكستروز، سكروز)، مضاد أكسدة: حمض الأسكوربيك E300، مادة حافظة: نترات البوتاسيوم E252، غلاف اصطناعي. خالٍ من الغلوتين. خالٍ من اللاكتوز ومشتقات الحليب. بانتشيتا مطهوة في شحم الخنزير وصفة ريفية قديمة من جبال Pistoia، متبلة بالثوم وإكليل الجبل ومطهوة ببطء لمدة 3 ساعات في شحم الخنزير المذاب. تُقدم باردة على شكل شرائح أو دافئة قليلًا. الحجم: قطعة معبأة بتفريغ الهواء، الوزن نحو 500 غ. المكونات: بانتشيتا من لحم خنزير إيطالي، ملح، فلفل، خليط توابل (يحتوي طبيعيًا على الكومارين)، سكريات: سكروز، مضاد أكسدة: أسكوربات الصوديوم E301، مادة حافظة: نتريت الصوديوم E250. خالٍ من الغلوتين. خالٍ من اللاكتوز ومشتقات الحليب. مورتاديلا ديل بوجيتّو وصفة حرفية مستوحاة من Mortadella di Prato IGP، من دون فستق، ومطهوة ببطء في الماء لمدة 4 ساعات. عند تقطيعها إلى شرائح رقيقة تكون مثالية للسندويشات والمقبلات. الحجم: قطعة معبأة بتفريغ الهواء، الوزن نحو 400 غ. المكونات: لحم خنزير إيطالي، ملح، فلفل حب، سكريات (سكروز، دكستروز)، توابل، ثوم، مادة مانعة للتكتل: E551، مضادا أكسدة: E304، E306، مادة حافظة: نتريت الصوديوم E250. خالية من الغلوتين. خالية من اللاكتوز ومشتقات الحليب. تُرسل كل حزمة مع حقيبة تسوق من القماش غير المنسوج. لجميع المعلومات الأخرى عن كل منتج، راجع صفحته.