مورتاديلا مشوية ومغطاة بطبقة من خل البلسميك
وصفة بسيطة وسريعة: شرائح مورتاديلا مشوية ومغطاة بقطرات من خل البلسميك. اقتراح من @emanuela_casula_ ومشارك من Poggetto Carni. مثالية كمقبلات أو كطبق رئيسي سريع، لذيذة ومبتكرة.
المكونات
- شرائح مورتاديلا
400400 - خل بلسميك
3030 - زيت زيتون بكر ممتاز
1010 - فلفل أسود مطحون طازجًاq.b.
- أعشاب عطرية (اختياري، مثل إكليل الجبل أو الزعتر)q.b.
منتجات قابلة للشراء
مورتاديللا del Poggetto، وصفة مستوحاة من Mortadella di Prato IGP - شريحة مفرغة من الهواء حوالي 400 غ
1 منتج1 منتج € 10.80
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 5
سخّن مسبقًا شواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
- الخطوة 2 من أصل 5
ضع شرائح المورتاديلا على الشواية الساخنة واطبخها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، حتى تصبح ذهبية قليلًا وتظهر عليها آثار الشوي. المورتاديلا تنضج بسرعة، تجنب تجفيفها.
- الخطوة 3 من أصل 5
في وعاء صغير اخلط خل البلسميك مع زيت الزيتون البكر الممتاز. إذا رغبت في صلصة أكثر كثافة يمكنك تقليل الخل في قدر صغير على نار هادئة لبضع دقائق قبل إضافته إلى الزيت.
- الخطوة 4 من أصل 5
خلال المرحلة الأخيرة من الطهي ادهن شرائح المورتاديلا بقطرات من صلصة البلسميك أو رشّها بملعقة صغيرة؛ وأضف رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
- الخطوة 5 من أصل 5
قدّم الشرائح ساخنة ومزيّنة بالأعشاب العطرية إذا أحببت. ممتازة كمقبلات على كروستيني أو كطبق رئيسي خفيف.
اقتراحات
شواية أو مقلاة غير لاصقة
فرشاة مطبخ (اختياري)
معلومات عامة
معلومات أخرى
وصفة مستوحاة من reel لـ Poggetto Carni. يمكنك شراء المورتاديلا من shop.poggettocarni.com. مناسبة للتقديم كمقبلات أو كطبق رئيسي سريع.
المنشأ
Italia, Sicilia
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 301.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.59 |
| منها السكريات (غ) | 2.45 |
| الدهون (غ) | 26.14 |
| منها المشبعة (غ) | 8.6 |
| البروتينات (غ) | 13.7 |
| الملح (غ) | 0.47 |
- البروتينات13.7g · 18%
- الكربوهيدرات2.59g · 3%
- الدهون26.14g · 78%
الأسئلة الشائعة
نعم، تُنتج جميع اللحوم المعالجة لدينا في توسكانا، باستخدام اللحوم الإيطالية فقط واتباع أساليب حرفية تقليدية.
تتمتع منتجاتنا بفترة حفظ طويلة بفضل التغليف المفرغ من الهواء، وتحمل كل عبوة تاريخ انتهاء الصلاحية. بعد فتحها، نوصي بحفظها في الثلاجة بدرجة حرارة تتراوح بين 0°C و+4°C واستهلاكها خلال بضعة أيام.
نعم، جميع اللحوم المعالجة لدينا خالية من الغلوتين واللاكتوز. ولأي متطلبات محددة، يمكنك مراجعة ملصق المنتج أو التواصل معنا مباشرة.
تُشحن جميع المنتجات المباعة في متجرنا الإلكتروني داخل صناديق بدرجة حرارة مضبوطة، لضمان الحفاظ على نضارة المنتج وجودته حتى وصوله إلى باب منزلك. تُغلّف اللحوم المعالجة بعناية داخل أكياس حرارية تحتوي على جل صناعي مخصص للأغذية، أو باستخدام أنظمة تغليف عازلة تحافظ على درجة الحرارة المناسبة طوال فترة النقل. تنطلق الشحنات من الاثنين إلى الأربعاء لتجنب بقائها في المستودعات خلال عطلة نهاية الأسبوع.
نظراً إلى أن هذه أطعمة سريعة التلف، لا يُسمح بإرجاعها، باستثناء حالات العيوب أو عدم المطابقة. للاطلاع على جميع التفاصيل، راجع سياسة استرداد الأموال لدينا.
