سخّن في المقلاة قليلًا من الزيت (أو قطعة زبدة إذا رغبت).
غمّس شرائح الدجاج في الدقيق وحرّقها على الجانبين؛ وتبّل بالملح والفلفل والمريمية المجففة.
أضف نصف كوب من النبيذ الأبيض واتركه يتبخر.
أضف شرائح رفيعة من اللحم المقدد المعتّق والجبن الذائب فوق شرائح الدجاج.
غطِّ المقلاة بطبّاق واطبخ على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق، حتى يذوب الجبن وينضج الدجاج ويصبح طريًا.
مقلاة
غطاء
مطرقة مطبخ أو مطرقة لحم (لفرد الدجاج)
وصفة مناسبة لشخصين؛ بديل: استخدام الزبدة بدل الزيت لمذاق أغنى. إذا رغبت، قدّمها مع طبق جانبي من الخضار أو السلطة.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 99.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.02 |
| منها سكريات (غ) | 0.02 |
| الدهون (غ) | 2 |
| منها مشبعة (غ) | 0.64 |
| بروتين (غ) | 16.58 |
| تخفيضات | 0.05 |
