نوكي كريمي مع البروكلي والغوانشيالي

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   قطّع الغوانشيالي إلى شرائط وقلّبه في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم ضعه جانبًا.

2. الخطوة 2 من 6

   في قاع المقلاة أضف فص الثوم والفلفل الحار وزهرات البروكلي؛ أضف الملح وغطِّ واترك البروكلي يلين.

3. الخطوة 3 من 6

   احتفظ ببعض زهرات البروكلي للتزيين واطحن الباقي حتى تحصل على كريمة.

4. الخطوة 4 من 6

   اطبخ النوكي وفق التعليمات (في ماء مملح)، ثم صفِّه مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق.

5. الخطوة 5 من 6

   اخلط النوكي مع كريمة البروكلي في المقلاة، وأضف البارميزان وقليلًا من ماء السلق إذا لزم؛ وامزج حتى تحصل على قوام كريمي.

6. الخطوة 6 من 6

   قدّم النوكي مع الزهرات المحفوظة وأكمله بكمية وفيرة من الغوانشيالي المقرمش.

اقتراحات

• مقلاة

• خلاط أو خلاط يدوي

• قدر لسلق النوكي

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)