شحن مجاني على الطلب الأول ابتداءً من 40€!

Poggetto carni
معكرونة مع صفار البيض والبارميزان ولونزا معتقة

معكرونة مع صفار البيض والبارميزان ولونزا معتقة

@shop-poggetto-carni

طبق معكرونة بسيط وغني بالبروتين مستوحى من الكاربونارا لكنه ليس الكاربونارا التقليدية: صفار البيض والبارميزان ولونزا معتقة لطبق لذيذ بمحتوى جيد من البروتينات والدهون.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 10 دقيقة
التحضير: 10 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • معكرونة جافة180
  • صفار البيض2
  • جبن بارميزان مبشور50
  • ملحq.b.
  • فلفلq.b.
  • ماء سلق المعكرونةq.b.
  • لونزا معتقة (مقطعة إلى شرائح)50
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 6

    تُسلق المعكرونة في ماء مملح وفير حتى تصبح ألدنتِه، مع اتباع الزمن المدوّن على العبوة.

  2. الخطوة 2 من أصل 6

    في هذه الأثناء، تُخفق صفار البيض مع جبن البارميزان المبشور في وعاء حتى تتكوّن كريمة متجانسة؛ يُضبط بالفلفل.

  3. الخطوة 3 من أصل 6

    تُصفّى المعكرونة مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق.

  4. الخطوة 4 من أصل 6

    تُعاد المعكرونة إلى القدر الساخن (خارج النار) وتُضاف كريمة صفار البيض والبارميزان، مع التحريك السريع لتمتزج؛ ويمكن إضافة قليل من ماء السلق عند الحاجة للحصول على قوام كريمي.

  5. الخطوة 5 من أصل 6

    تُضاف شرائح اللونزا المعتقة وتُخلط برفق.

  6. الخطوة 6 من أصل 6

    يُضبط الملح والفلفل حسب الرغبة وتُقدّم فورًا.

اقتراحات

  • قدر للمعكرونة

  • وعاء

  • مبشرة

  • مصفاة معكرونة

معلومات عامة

معلومات أخرى

وصفة إرشادية؛ ليست الكاربونارا التقليدية بل نسخة غنية بالبروتين. المنتج الموصى به المذكور: لونزا معتقة حرفية.

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)315.93
الكربوهيدرات (غ)41.41
منها السكريات (غ)1.25
الدهون (غ)9.49
منها المشبعة (غ)4.43
البروتينات (غ)18.03
الألياف (غ)0.97
الملح (غ)0.26
  • البروتينات
    18.03g · 22%
  • الكربوهيدرات
    41.41g · 51%
  • الدهون
    9.49g · 26%

الأسئلة الشائعة