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Poggetto carni
Salame com trufa de verão de suíno italiano - enchido artesanal toscano Il Poggetto - 1

Salame com trufa de verão, suíno italiano aprox. 600 g

O Salame com Trufa "Il Poggetto" combina a tradição dos enchidos toscanos com o aroma da trufa de verão (Tuber aestivum), adicionada na fase de mistura. O resultado é um salame com trufa artesanal, com notas aromáticas elegantes e persistentes, reconhecível desde a primeira fatia. As carnes utilizadas são paleta e barriga de suíno 100% italiano (Emília-Romanha, Toscana), aromatizadas com alho granulado, com processamento manual e cura mínima de 1 mês no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. Como saboreá-lo: o salame com trufa dá o seu melhor fatiado fresco no momento: o aroma da trufa de verão percebe-se desde o primeiro corte. Ótimo em tábuas, como entrada, ou para enriquecer sanduíches juntamente com pão e queijos. Formato: inteiro, peso aproximado de 600 g. Vendido a granel.

€ 21,00

€ 35,00 / kg

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Descrição

O Salame com Trufa "Il Poggetto" combina a tradição dos enchidos toscanos com o aroma da trufa de verão (Tuber aestivum), adicionada na fase de mistura. O resultado é um salame com trufa artesanal, com notas aromáticas elegantes e persistentes, reconhecível desde a primeira fatia. As carnes utilizadas são paleta e barriga de suíno 100% italiano (Emília-Romanha, Toscana), aromatizadas com alho granulado, com processamento manual e cura mínima de 1 mês no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. Como saboreá-lo: o salame com trufa dá o seu melhor fatiado fresco no momento: o aroma da trufa de verão percebe-se desde o primeiro corte. Ótimo em tábuas, como entrada, ou para enriquecer sanduíches juntamente com pão e queijos. Formato: inteiro, peso aproximado de 600 g. Vendido a granel.

Ingredientes

Carne de suíno italiano, sal, açúcares: dextrose, aroma natural, especiarias, pimenta, trufa de verão, antioxidantes: E300, E301 ascorbato de sódio, conservantes: nitrito de potássio E252, nitrato de sódio.

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