O guanciale curado "Il Poggetto" nasce de garganta com pele de suíno 100% italiano (Emilia-Romagna, Toscana). É trabalhado manualmente, salgado, temperado e deixado curar por pelo menos 3 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A cobertura de especiarias realça a maciez interna e dá ao guanciale o seu sabor rico e aromático. Preparamos segundo o método toscano: alho granulado, cravinho e pimenta moída são os aromas que dão ao guanciale italiano "Il Poggetto" o seu caráter. O guanciale curado é um ingrediente versátil para cozinhar: dourado na frigideira, libera o seu aroma intenso e a gordura aromática que faz a diferença nos primeiros pratos. Também é apreciado em fatias finas como salume para tábua, acompanhado de pão e queijos.
€ 22,00 / kg
Preço com IVA incluído
O guanciale curado "Il Poggetto" nasce de garganta com pele de suíno 100% italiano (Emilia-Romagna, Toscana). É trabalhado manualmente, salgado, temperado e deixado curar por pelo menos 3 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A cobertura de especiarias realça a maciez interna e dá ao guanciale o seu sabor rico e aromático. Preparamos segundo o método toscano: alho granulado, cravinho e pimenta moída são os aromas que dão ao guanciale italiano "Il Poggetto" o seu caráter. O guanciale curado é um ingrediente versátil para cozinhar: dourado na frigideira, libera o seu aroma intenso e a gordura aromática que faz a diferença nos primeiros pratos. Também é apreciado em fatias finas como salume para tábua, acompanhado de pão e queijos.
