O lombo maturado "Il Poggetto" é obtido a partir do lombo de suíno 100% italiano (Emilia-Romagna, Toscana). Uma lenta maturação - pelo menos 2 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana, com processamento manual - realça a maciez natural da carne e o aroma delicadamente condimentado. A textura compacta e magra, o sabor equilibrado e a doçura dos aromas simples (sal, pimenta, alho) fazem dele um dos clássicos da charcutaria italiana. Sem glúten. Sem lactose e derivados do leite. O lombo inteiro é pensado para quem quer fatiá-lo fresco em casa ou para delicatessens e restauração. Fatiado fino, é perfeito como antepasto, para tábuas ou para enriquecer sanduíches junto com pão e queijos. Formato: lombo inteiro a vácuo, peso cerca de 1,7 kg.
Preço com IVA incluído
O lombo maturado "Il Poggetto" é obtido a partir do lombo de suíno 100% italiano (Emilia-Romagna, Toscana). Uma lenta maturação - pelo menos 2 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana, com processamento manual - realça a maciez natural da carne e o aroma delicadamente condimentado. A textura compacta e magra, o sabor equilibrado e a doçura dos aromas simples (sal, pimenta, alho) fazem dele um dos clássicos da charcutaria italiana. Sem glúten. Sem lactose e derivados do leite. O lombo inteiro é pensado para quem quer fatiá-lo fresco em casa ou para delicatessens e restauração. Fatiado fino, é perfeito como antepasto, para tábuas ou para enriquecer sanduíches junto com pão e queijos. Formato: lombo inteiro a vácuo, peso cerca de 1,7 kg.
