A Pancetta stagionata "Il Poggetto" nasce de um corte anatómico da barriga de porco 100% italiano, salgada à mão e deixada a repousar em salmoura durante uma semana, depois curada por pelo menos 2 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A pimenta, presente tanto na preparação como na superfície, realça o seu sabor intenso e encorpado. Fatiada fina, enriquece tábuas de enchidos e receitas da tradição italiana com o seu sabor marcante. Corte a vácuo, peso aproximado de 500 g. Pancetta esticada.
€ 22,00 / kg
Preço com IVA incluído
A Pancetta stagionata "Il Poggetto" nasce de um corte anatómico da barriga de porco 100% italiano, salgada à mão e deixada a repousar em salmoura durante uma semana, depois curada por pelo menos 2 meses no nosso estabelecimento de Poggio a Caiano, na Toscana. A pimenta, presente tanto na preparação como na superfície, realça o seu sabor intenso e encorpado. Fatiada fina, enriquece tábuas de enchidos e receitas da tradição italiana com o seu sabor marcante. Corte a vácuo, peso aproximado de 500 g. Pancetta esticada.
