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Poggetto carni
イタリア産豚肉の夏トリュフ入りサラミ - トスカーナの職人サラミ Il Poggetto - 1

夏トリュフ入りサラミ、イタリア産豚肉 約600 g

Salame al Tartufo「Il Poggetto」は、トスカーナのサラミ作りの伝統と、練り込みの段階で加えられる夏トリュフ(Tuber aestivum)の香りを融合させた一品です。エレガントで余韻の長い芳香が特徴の職人仕立てのトリュフサラミで、最初の一切れからその存在感が分かります。 使用するのは、100%イタリア産豚肉(エミリア・ロマーニャ州、トスカーナ州)の肩肉と豚バラ肉。グラニュール状のニンニクで香り付けし、手作業で加工、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で最低1か月熟成させています。 おすすめの食べ方:トリュフサラミは切りたての薄切りが最も美味しく、最初の一切れから夏トリュフの香りを感じられます。盛り合わせや前菜に、またはパンやチーズと合わせたサンドイッチの具材としても最適です。内容量:丸ごと、約600 g。バラ売り。

€ 21.00

€ 35.00 / kg

消費税込み価格

説明

Salame al Tartufo「Il Poggetto」は、トスカーナのサラミ作りの伝統と、練り込みの段階で加えられる夏トリュフ(Tuber aestivum)の香りを融合させた一品です。エレガントで余韻の長い芳香が特徴の職人仕立てのトリュフサラミで、最初の一切れからその存在感が分かります。 使用するのは、100%イタリア産豚肉(エミリア・ロマーニャ州、トスカーナ州)の肩肉と豚バラ肉。グラニュール状のニンニクで香り付けし、手作業で加工、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で最低1か月熟成させています。 おすすめの食べ方:トリュフサラミは切りたての薄切りが最も美味しく、最初の一切れから夏トリュフの香りを感じられます。盛り合わせや前菜に、またはパンやチーズと合わせたサンドイッチの具材としても最適です。内容量:丸ごと、約600 g。バラ売り。

原材料

イタリア産豚肉、食塩、糖類:ブドウ糖、天然香料、香辛料、胡椒、夏トリュフ、酸化防止剤:E300、E301 亜硫酸ナトリウム、保存料:亜硝酸カリウムE252、硝酸ナトリウム。

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