夏トリュフ入りサラーメ、イタリア産豚肉 約600 g

「イル・ポッジェット」のトリュフ入りサラーメは、トスカーナの食肉加工の伝統と、練り込みの段階で加えた夏トリュフ（Tuber aestivum）の香りを組み合わせた一品です。上品で持続性のある香りが特徴の手作りトリュフサラーメで、最初の一切れからその存在感を感じられます。 使用する肉は、100%イタリア産豚肉（エミリア＝ロマーニャ、トスカーナ）の肩肉とバラ肉で、粒状にしたニンニクで香り付けし、手作業で加工後、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で最低1か月熟成させています。 お召し上がり方：トリュフサラーメは、切りたてをそのまま味わうのが最適です。夏トリュフの香りは最初のカットで感じられます。前菜、盛り合わせ、パンやチーズと合わせたサンドイッチにも最適です。内容量：丸ごと、約600 g。バラ売り。