「Il Poggetto」のフィノッキオーナは、フィノッキオーナIGP保護協会の規定（EU規則 2015/629）に従って作られる、まさにトスカーナを代表するIGP食肉加工品です。生地に加えたフェンネルシードが、トスカーナの食肉製品の中でもひときわ分かる独特の香りと味わいを与えます。 伝統的な製法で作られます。100%イタリア産豚肉（肩肉とバラ肉）、中挽き、手作業、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で最低21日間の熟成。グルテンフリー。乳糖および乳製品不使用。 トスカーナのフィノッキオーナは、切りたてで食べると最も美味しく、ひと切れ目からフェンネルシードの香りが感じられます。パンとチーズを添えたトスカーナ風前菜や、ほかのトスカーナの食肉製品と一緒の盛り合わせに最適です。 サイズ: 丸ごと、重量 約3.0kg。バルク販売。