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Poggetto carni
イタリア産豚肉の熟成パンチェッタ - Il Poggetto - 切り落とし - 1

イタリア産豚肉の熟成パンチェッタ - 真空パック切り落とし 約500 g

「Il Poggetto」の熟成パンチェッタは、100%イタリア産豚の腹部の部位を使用し、手作業で塩漬けしたあと1週間塩水漬けにし、その後トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で少なくとも2か月熟成させて作られています。 漬け込みと表面の両方に使われる胡椒が、濃厚でコクのある味わいを引き立てます。 薄くスライスすると、シャルキュトリーの盛り合わせやイタリアの伝統料理に、その力強い風味を加えます。 真空パック切り落とし、重量約500 g。伸ばしパンチェッタ。

€ 11.00

€ 22.00 / kg

消費税込み価格

説明

「Il Poggetto」の熟成パンチェッタは、100%イタリア産豚の腹部の部位を使用し、手作業で塩漬けしたあと1週間塩水漬けにし、その後トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で少なくとも2か月熟成させて作られています。 漬け込みと表面の両方に使われる胡椒が、濃厚でコクのある味わいを引き立てます。 薄くスライスすると、シャルキュトリーの盛り合わせやイタリアの伝統料理に、その力強い風味を加えます。 真空パック切り落とし、重量約500 g。伸ばしパンチェッタ。

原材料

イタリア産豚バラ肉、食塩、糖類、デキストロース、ショ糖、にんにく、酸化防止剤、アスコルビン酸 E300、胡椒、クローブ粉末、保存料、亜硝酸ナトリウム E250、硝酸カリウム E252

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