イタリア産豚肉の熟成パンチェッタ - 真空スライス 約1.6 kg

「イル・ポッジェット」の熟成パンチェッタは、100%イタリア産豚肉の腹部から取った部位を使用し、手作業で塩漬けした後、塩水の中で1週間寝かせ、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で最低2か月熟成させています。 漬け込みにも表面にも使われるコショウが、濃厚でコクのある味わいを引き立てます。 約1.6 kgのサイズは、食料品店や外食産業向けであると同時に、厨房により多めのストックを置きたい方にも適しています。 真空スライス、重量約1.6 kg。張りパンチェッタ。