トスカーナのソプラッサータをとても小さな角切りにする。
玉ねぎを薄くスライスし、ソプラッサータに加える。
オレンジの皮をむき、小さく切る。
ソプラッサータ、玉ねぎ、オレンジを皿に盛る。
タジャスカオリーブを加え、塩で味を調え、エキストラバージンオリーブオイルで和える。
やさしく混ぜて提供する。
包丁
まな板
ボウルまたは盛り皿
この料理のポイントは、トスカーナのソプラッサータの品質です。本格的でバランスのよいものを使うと、仕上がりが大きく向上します。
Italia, Toscana
| エネルギー (kcal) | 163.07 |
| 炭水化物 (g) | 5.18 |
| うち糖質（g） | 4.93 |
| 脂肪 (g) | 13.57 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 4.27 |
| タンパク質 (g) | 5.04 |
| 食物繊維 (g) | 1.22 |
| セール | 0.34 |
