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Poggetto carni
ブレザオラのトルテローニ風、ストラッチャテッラとラズベリー入り

ブレザオラのトルテローニ風、ストラッチャテッラとラズベリー入り

@shop-poggetto-carni

夏らしく見映えのする前菜。ブレザオラの薄切りにストラッチャテッラ(または他のクリーミーなチーズ)とラズベリーを包み、巾着状にしてクロストーニとサラダを添えて提供する。シンプルで手早く、質のよいブレザオラを使うと特においしい。

難易度: 簡単
調理: 0分
作り方: 15分
: Italia

材料

人数分
  • 材料
  • ブレザオラの薄切り100
  • ストラッチャテッラ(またはお好みのクリーミーなチーズ)150
  • 生ラズベリー8
  • パンのクロストーニ(提供用)4
  • ミックスサラダ(提供用)200
  • エキストラバージンオリーブオイル2
  • q.b.
  • こしょうq.b.
  • Visa
  • Mastercard
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  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

作り方

  1. 全6ステップ中1ステップ目

    ブレザオラの薄切りを平らな場所に並べる。

  2. 全6ステップ中2ステップ目

    各スライスの中央に、たっぷりのストラッチャテッラ、または選んだクリーミーなチーズをひとさじのせる。

  3. 全6ステップ中3ステップ目

    その上にラズベリーを1粒置く。

  4. 全6ステップ中4ステップ目

    動画のように、具を包むようにブレザオラを巾着状に折りたたむ。

  5. 全6ステップ中5ステップ目

    パンのクロストーニを用意し、オリーブオイル少々、塩、こしょうで味付けする。

  6. 全6ステップ中6ステップ目

    巾着をクロストーニの上、または横に盛り、味付けしたミックスサラダを添えて、すぐに提供する。

一般情報

その他の情報

コツ:よりよい仕上がりのため、質のよいブレザオラ(例:信頼できる精肉店のもの)を選ぶこと。バリエーション:ラズベリーを小さく切った洋ナシやレモンの皮に替えると、違う風味が楽しめる。

原産地

Italia

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

主要栄養素 (100 gr)

エネルギー(キロカロリー)202.84
炭水化物(グラム)18.53
うち糖類(グラム)1.35
脂質(グラム)9.69
うち飽和脂肪酸(グラム)4.32
たんぱく質(グラム)10.95
食物繊維(グラム)1.7
食塩(グラム)0.54
  • たんぱく質
    10.95g · 21%
  • 炭水化物
    18.53g · 36%
  • 脂質
    9.69g · 43%

よくある質問