Torta salata veloce senza usare pasta sfoglia confezionata: una base di pasta matta fatta in casa e un ripieno a base di insalata (o scarola/radicchio), lonza stagionata e formaggio spalmabile. Ideale per una cena pronta in un attimo.
Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
Tutti i prodotti venduti nel nostro shop online vengono spediti in box a temperatura controllata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto fino al domicilio. I salumi sono accuratamente imballati all'interno di buste termiche con gel sintetico per alimenti, oppure tramite sistemi di packaging isolanti, che mantengono la corretta temperatura durante tutto il trasporto. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze nel weekend.
Trattandosi di alimenti deperibili, la restituzione non è prevista, salvo difetti o non conformità. Per tutti i dettagli consulta la nostra Informativa sui rimborsi.
Preparare la pasta matta: in una ciotola unire la farina, l'acqua, l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di sale. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Avvolgere nella pellicola e lasciar riposare 10-15 minuti.
Stendere la pasta matta su una superficie infarinata formando un disco sufficientemente grande per foderare una teglia da forno.
Preparare il ripieno: lavare e asciugare l'insalata o la scarola/radicchio e tagliarla grossolanamente. Mescolare 70g di formaggio spalmabile con l'insalata e distribuire sulla base di pasta stesa.
Aggiungere la lonza stagionata a fette sopra il ripieno.
Ripiegare i bordi della pasta verso l'interno (o coprire con un disco di pasta aggiuntivo se preferito). Spalmare i restanti 30g di formaggio spalmabile sulla superficie e spolverare con parmigiano a piacere.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura della pasta.
Sfornare, lasciare intiepidire qualche minuto, tagliare e servire.
Ciotola
Carta forno
Teglia da forno
Mattarello
Conservare in frigorifero per 1-2 giorni coperta con pellicola
Ricetta ispirata da @massi.lava. Si può arricchire con erbe aromatiche a piacere o aggiungere altre verdure. Se si preferisce una versione più ricca, aggiungere uova o altra verdura saltata.
Italia
| Energia (kcal) | 151,16 |
| Carboidrati (g) | 15,38 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,12 |
| Grassi (g) | 7,13 |
| di cui Saturi (g) | 4,01 |
| Proteine (g) | 6,48 |
| Fibre (g) | 1,52 |
| Sale (g) | 0,08 |
