Lasagna al pistacchio e mortadella
Lasagna cremosa e festiva a base di crema al pistacchio, besciamella, mozzarella, parmigiano e mortadella artigianale. Ricetta veloce che può essere realizzata anche con pasta fresca e besciamella già pronte.
Ingredienti
- Per la crema al pistacchio
- Pesto al pistacchio
3 unità3 unità - Besciamella (confezione piccola)
1 unità1 unità - Altri ingredienti
- Sfoglie di pasta fresca all'uovo
4 unità4 unità - Mortadella artigianale (fette, poi a cubetti)
2 unità2 unità - Mozzarella (a cubetti o a fette)
200 g200 g - Parmigiano grattugiato
80 g80 g - Saleq.b.
- Pepeq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 7
Preriscaldare il forno a 180°C.
- PASSO 2 DI 7
Preparare la crema al pistacchio: unire la besciamella con il pesto al pistacchio (circa 3 cucchiai) e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e verde.
- PASSO 3 DI 7
Tagliare la mortadella a cubetti.
- PASSO 4 DI 7
Comporre la lasagna in una teglia: stendere uno strato sottile di crema al pistacchio, poi una sfoglia di pasta fresca, spolverare con parmigiano, aggiungere mozzarella e mortadella. Ripetere per complessivi 4 strati (crema, pasta, parmigiano, mozzarella, mortadella).
- PASSO 5 DI 7
Terminare con uno strato finale di crema, parmigiano e qualche cubetto di mozzarella in superficie.
- PASSO 6 DI 7
Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti, poi ultimare con 5 minuti di grill per dorare la superficie.
- PASSO 7 DI 7
Sfornare, lasciare riposare qualche minuto e servire caldo.
Suggerimenti
Teglia da forno
Ciotola
Cucchiaio
Grattugia per formaggio
Informazioni generali
Note di conservazione
In frigorifero: conservare coperto per 1-2 giorni; congelabile: sì, prima della cottura o dopo cottura raffreddata (fino a 1 mese).
Altre informazioni
È possibile usare besciamella e pasta fresca pronte per velocizzare. Adatta per pranzi festivi; abbinare con un vino bianco strutturato o un rosato.
Origine
Italia, Campania
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
| Energia (kcal) | 277,74 |
| Carboidrati (g) | 20,95 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,54 |
| Grassi (g) | 14,57 |
| di cui Saturi (g) | 7,32 |
| Proteine (g) | 15,03 |
| Fibre (g) | 0,99 |
| Sale (g) | 0,5 |
- Proteine15,03g · 22%
- Carboidrati20,95g · 30%
- Grassi14,57g · 48%
FAQs
Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
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