
Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
Tutti i prodotti venduti nel nostro shop online vengono spediti in box a temperatura controllata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto fino al domicilio. I salumi sono accuratamente imballati all'interno di buste termiche con gel sintetico per alimenti, oppure tramite sistemi di packaging isolanti, che mantengono la corretta temperatura durante tutto il trasporto. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze nel weekend.
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Una pasta semplice e proteica ispirata alla carbonara ma senza essere la carbonara tradizionale: tuorli, parmigiano e lonza stagionata per un piatto gustoso con buoni apporti di proteine e grassi.
Passo 1 di 6: Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino al dente seguendo i tempi indicati sulla confezione.
Passo 2 di 6: Nel frattempo, in una ciotola sbattere i tuorli con il parmigiano grattugiato fino a ottenere una crema omogenea; aggiustare di pepe.
Passo 3 di 6: Scolare la pasta lasciando da parte un po' di acqua di cottura.
Passo 4 di 6: Rimettere la pasta nella pentola calda (fuori dal fuoco) e unire la crema di tuorli e parmigiano, mescolando rapidamente per amalgamare; aggiungere poca acqua di cottura se necessario per ottenere una consistenza cremosa.
Passo 5 di 6: Unire la lonza stagionata a fette e amalgamare delicatamente.
Passo 6 di 6: Aggiustare di sale e pepe a piacere e servire subito.
Ricetta di

In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a shop@poggettocarni.com.
Non adatto ai vegani: Tuorli d'uovo, Parmigiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano grattugiato
Contiene glutine: Pasta secca, Acqua di cottura della pasta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pasta secca, Acqua di cottura della pasta
Uova: Tuorli d'uovo
Latte: Parmigiano grattugiato
Latte: Parmigiano grattugiato
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