Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
Tutti i prodotti venduti nel nostro shop online vengono spediti in box a temperatura controllata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto fino al domicilio. I salumi sono accuratamente imballati all'interno di buste termiche con gel sintetico per alimenti, oppure tramite sistemi di packaging isolanti, che mantengono la corretta temperatura durante tutto il trasporto. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze nel weekend.
Trattandosi di alimenti deperibili, la restituzione non è prevista, salvo difetti o non conformità. Per tutti i dettagli consulta la nostra Informativa sui rimborsi.
Ricetta semplice e veloce: fette di mortadella grigliate e glassate con gocce di aceto balsamico. Proposta da @emanuela_casula_ e condivisa da Poggetto Carni. Perfetta come antipasto o secondo veloce, saporita e originale.
Passo 1 di 5: Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Passo 2 di 5: Disponi le fette di mortadella sulla griglia calda e cuocile 1-2 minuti per lato, finché risultano leggermente dorate e con segni di cottura. La mortadella cuoce rapidamente, evita di farla seccare.
Passo 3 di 5: In una ciotolina mescola l'aceto balsamico con l'olio extravergine d'oliva. Se desideri una glassa più densa puoi far ridurre l'aceto in un pentolino a fuoco basso per qualche minuto prima di unirlo all'olio.
Passo 4 di 5: Durante l'ultima fase di cottura spennella le fette di mortadella con qualche goccia della glassa balsamica o spruzza con un cucchiaino; aggiungi una spolverata di pepe nero a piacere.
Passo 5 di 5: Servi le fette calde, guarnite con erbe aromatiche se ti piace. Ottima come antipasto su crostini o come secondo leggero.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani
| Valori medi | Per porzione108 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1354 kJ324 kcal | 1259 kJ301 kcal |
| Grassi | 28,1 g | 26,14 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,25 g | 8,6 g |
| Carboidrati | 2,77 g | 2,58 g |
| di cui zuccheri | 2,62 g | 2,44 g |
| Proteine | 14,74 g | 13,71 g |
| Sale | 0,52 g | 0,48 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a shop@poggettocarni.com.
Non adatto ai vegani: Fette di mortadella
Non adatto ai vegetariani: Fette di mortadella
Non adatto ai pescetariani: Fette di mortadella
In grigio: non rilevati
Aromi: Erbe aromatiche (facoltative, Es. rosmarino o timo)
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