Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
Tutti i prodotti venduti nel nostro shop online vengono spediti in box a temperatura controllata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto fino al domicilio. I salumi sono accuratamente imballati all'interno di buste termiche con gel sintetico per alimenti, oppure tramite sistemi di packaging isolanti, che mantengono la corretta temperatura durante tutto il trasporto. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze nel weekend.
Trattandosi di alimenti deperibili, la restituzione non è prevista, salvo difetti o non conformità. Per tutti i dettagli consulta la nostra Informativa sui rimborsi.
Ricetta semplice e veloce: fette di mortadella grigliate e glassate con gocce di aceto balsamico. Proposta da @emanuela_casula_ e condivisa da Poggetto Carni. Perfetta come antipasto o secondo veloce, saporita e originale.
Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Disponi le fette di mortadella sulla griglia calda e cuocile 1-2 minuti per lato, finché risultano leggermente dorate e con segni di cottura. La mortadella cuoce rapidamente, evita di farla seccare.
In una ciotolina mescola l'aceto balsamico con l'olio extravergine d'oliva. Se desideri una glassa più densa puoi far ridurre l'aceto in un pentolino a fuoco basso per qualche minuto prima di unirlo all'olio.
Durante l'ultima fase di cottura spennella le fette di mortadella con qualche goccia della glassa balsamica o spruzza con un cucchiaino; aggiungi una spolverata di pepe nero a piacere.
Servi le fette calde, guarnite con erbe aromatiche se ti piace. Ottima come antipasto su crostini o come secondo leggero.
Griglia o padella antiaderente
Pennello da cucina (opzionale)
Ricetta ispirata a un reel di Poggetto Carni. Puoi acquistare la mortadella presso shop.poggettocarni.com. Adatta per servire come antipasto o secondo veloce.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 301,02 |
| Carboidrati (g) | 2,59 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,45 |
| Grassi (g) | 26,14 |
| di cui Saturi (g) | 8,6 |
| Proteine (g) | 13,7 |
| Sale (g) | 0,47 |
