Sì, tutti i nostri salumi sono prodotti in Toscana, utilizzando solo carne italiana e seguendo metodi artigianali tradizionali.
I nostri prodotti hanno una lunga conservabilità grazie al sottovuoto e ogni confezione riporta la data di scadenza. Una volta aperti, consigliamo di conservarli in frigorifero tra 0°C e +4°C e di consumarli entro pochi giorni.
Sì, tutti i nostri salumi sono privi di glutine e lattosio. Per qualsiasi esigenza specifica puoi consultare l'etichetta del prodotto oppure contattarci direttamente.
Tutti i prodotti venduti nel nostro shop online vengono spediti in box a temperatura controllata, per garantire la freschezza e la qualità del prodotto fino al domicilio. I salumi sono accuratamente imballati all'interno di buste termiche con gel sintetico per alimenti, oppure tramite sistemi di packaging isolanti, che mantengono la corretta temperatura durante tutto il trasporto. Le spedizioni partono dal lunedì al mercoledì per evitare giacenze nel weekend.
Trattandosi di alimenti deperibili, la restituzione non è prevista, salvo difetti o non conformità. Per tutti i dettagli consulta la nostra Informativa sui rimborsi.
Tartine facili e goduriose realizzate con dischi di piadina resi croccanti, spalmati con ricotta aromatizzata al limone, bordati nella granella di nocciole e guarniti con una fetta di salame al tartufo. Perfette come antipasto o aperitivo in famiglia o tra amici.
Passo 1 di 8: Ricava dei dischi dalla piadina usando un coppapasta o un bicchiere del diametro desiderato.
Passo 2 di 8: Rendi i dischi croccanti in friggitrice ad aria: disponili in singolo strato e cuoci a 180°C per circa 6–10 minuti, fino a doratura e croccantezza.
Passo 3 di 8: In una ciotola lavora la ricotta con la scorza di limone grattugiata, un filo d'olio extravergine d'oliva, sale e pepe a piacere fino a ottenere una crema omogenea.
Passo 4 di 8: Spalma generosamente la crema di ricotta sui dischi di piadina croccanti fino ai bordi.
Passo 5 di 8: Rotola i dischi nel bordo nella granella di nocciole in modo che la granella aderisca solo sul contorno.
Passo 6 di 8: Adagia al centro di ogni disco una fetta spessa di salame al tartufo.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e Frutta a guscio
Passo 7 di 8: Termina con un altro piccolo giro d'olio a crudo e altra scorza di limone grattugiata se desideri.
Passo 8 di 8: Servi subito come antipasto o aperitivo.
| Valori medi | Per porzione499 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2070 kJ495 kcal | 415 kJ99 kcal |
| Grassi | 24,16 g | 4,84 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,84 g | 1,17 g |
| Carboidrati | 19,45 g | 3,9 g |
| di cui zuccheri | 6 g | 1,2 g |
| Fibre | 35,69 g | 7,15 g |
| Proteine | 32,84 g | 6,58 g |
| Sale | 0,73 g | 0,15 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a shop@poggettocarni.com.
Non adatto ai vegani: Salame al tartufo (fette spesse), Piadina (dischi ricavati dalla piadina)
Non adatto ai vegetariani: Salame al tartufo (fette spesse), Piadina (dischi ricavati dalla piadina)
Non adatto ai pescetariani: Salame al tartufo (fette spesse), Piadina (dischi ricavati dalla piadina)
Contiene glutine: Piadina (dischi ricavati dalla piadina)
Contiene lattosio: Ricotta
Contiene nichel: Granella di nocciole
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Piadina (dischi ricavati dalla piadina)
Latte: Ricotta
Frutta a guscio: Granella di nocciole
Latte: Ricotta
