Krémes, ünnepi lasagne pisztáciakrémmel, besamellel, mozzarellával, parmezánnal és kézműves mortadellával. Gyors recept, amely előre elkészített friss tésztával és besamellel is elkészíthető.
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Készítsd el a pisztáciakrémes mártást: keverd össze a besamelmártást a pisztáciapékkel (kb. 3 evőkanál), és dolgozd simára, egynemű, zöld krémmé.
Vágd a mortadellát kockákra.
Rakd össze a lasagnét egy tepsiben: kenj le egy vékony réteg pisztáciakrémet, majd tegyél rá egy tésztalapot, szórd meg parmezánnal, add hozzá a mozzarellát és a mortadellát. Ismételd meg összesen 4 rétegben (krém, tészta, parmezán, mozzarella, mortadella).
A tetejére végül kerüljön egy utolsó réteg krém, parmezán és néhány mozzarella-kocka.
Süsd 180°C-on 20 percig, majd további 5 percig grill fokozaton pirítsd meg a tetejét.
Vedd ki a sütőből, hagyd néhány percig pihenni, majd forrón tálald.
Sütőtepsi
Tál
Kanál
Sajtreszelő
Hűtőben: lefedve 1-2 napig eltartható; fagyasztható: igen, sütés előtt vagy lehűtve sütés után (legfeljebb 1 hónapig).
A besamel és a friss tészta előre elkészítve is használható a gyorsításhoz. Ünnepi ebédekhez illik; párosítható testes fehérborral vagy rozéval.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 277,74 |
| Szénhidrátok (g) | 20,95 |
| amelyből cukrok (g) | 1,54 |
| Zsír (g) | 14,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,32 |
| Fehérje (g) | 15,03 |
| Rostok (g) | 0,99 |
| Akció | 0,5 |
