Leírás

A toszkán felvágottas tál öt perc alatt összeállítható, ha otthon már minden szükséges hozzávaló rendelkezésre áll. Ebben megvan a kezdéshez szükséges alap: előre szeletelt prosciutto crudo, három, helyben szeletelendő, hagyományos toszkán főtt felvágott és egy bruschettára való pástétom. Szeleteld vékonyra a mortadellát, vágd szeletekre a soprassatát, a zsírban főtt pancettát hidegen vagy kissé megmelegítve tálald, a Pomidorottát pedig kend pirított kenyérre. A darabok vákuumcsomagoltak: akkor bontod fel őket, amikor szeretnéd, és annyit vágsz, amennyire szükséged van. Tartalma Érlelt prosciutto crudo 100%-ban olasz sertéshúsból, kézzel sózva és legalább 12 hónapig Poggio a Caianóban érlelve. Már szeletelve, toszkán kenyérrel azonnal tálalható. Kiszerelés: Védőgázas tálca, körülbelül 100 g. Tárolás: Hűtőszekrényben, 0–4 °C között tárolandó. Összetevők: Olasz sertésből készült prosciutto, só, természetes aromák. Gluténmentes, laktóz- és tejtermékmentes. Zsírban főtt pancetta A Pistoiai-hegység ősi paraszti receptje, fokhagymával és rozmaringgal ízesítve, majd olvasztott zsírban lassan, 3 órán át főzve. Hidegen szeletelve vagy kissé megmelegítve tálalandó. Kiszerelés: Vákuumcsomagolt darab, körülbelül 500 g. Összetevők: Olasz sertéspancetta, só, bors, fűszerkeverék (természetes módon kumarint tartalmaz), cukor: szacharóz, antioxidáns: E301 nátrium-aszkorbát, tartósítószer: E250 nátrium-nitrit. Gluténmentes. Laktóz- és tejtermékmentes. Soprassata Toszkán recept olasz sertésfej- és sertésnyelvhússal, 3 órán át vízben főzve, petrezselyemmel, fokhagymával és citromhéjjal ízesítve. Szeletelve, hidegen tálalandó. Kiszerelés: Vákuumcsomagolt darab, körülbelül 500 g. Összetevők: Olasz sertés fej- és nyelvhúsa, só, bors, petrezselyem, fokhagyma, citromhéj, cukor: szacharóz, fűszerkeverék (természetes módon kumarint tartalmaz), természetes aromák, antioxidáns: E301 nátrium-aszkorbát, szegfűszeg, tartósítószer: E250 nátrium-nitrit. Gluténmentes. Laktóz- és tejtermékmentes. Mortadella del Poggetto A Prato IGP mortadellája által ihletett kézműves recept, pisztácia nélkül, vízben lassan, 4 órán át főzve. Vékonyra szeletelve tökéletes szendvicsekhez és előételekhez. Kiszerelés: Vákuumcsomagolt darab, körülbelül 400 g. Összetevők: Olasz sertéshús, só, egész bors, cukrok (szacharóz, dextróz), fűszerek, fokhagyma, csomósodásgátló: E551, antioxidánsok: E304, E306, tartósítószer: E250 nátrium-nitrit. Gluténmentes. Laktóz- és tejtermékmentes. Pomidorotta Olasz szárított paradicsom és vöröshagyma, szándékosan rusztikus állaggal és látható darabokkal. Bruschettára és meleg crostinire kenhető. Kiszerelés: Üveg, nettó tömeg 180 g. Tárolás: Fénytől és hőforrásoktól védve tárolandó. Felbontás után hűtőben tartandó, és egy héten belül elfogyasztandó. Összetevők: Szárított paradicsom, hagyma (változó arányban) 80%, olívaolaj, borecet, só, cukor, természetes aromák. Allergének: GLUTÉNT NEM TARTALMAZ. Minden csomagot nem szőtt textilből készült bevásárlótáskával szállítunk. Az egyes termékekkel kapcsolatos további információkért tekintsd meg a termék adatlapját.