Tészta tojássárgájával, parmezánnal és érlelt lonzával
Egy egyszerű, fehérjében gazdag tésztaétel, a carbonara ihlette, de nem a hagyományos carbonara: tojássárgája, parmezán és érlelt lonza egy ízletes, jó fehérje- és zsírtartalmú fogásban.
Hozzávalók
- Száraz tészta
180180 - Tojássárgája
22 - Reszelt parmezán
5050 - Sóq.b.
- Borsq.b.
- A tészta főzővizeq.b.
- Érlelt lonza (felszeletelve)
5050
Előkészítés
- LÉPÉS 1 / 6
A tésztát bő sós vízben főzd al dentére a csomagoláson feltüntetett idő szerint.
- LÉPÉS 2 / 6
Közben egy tálban verd fel a tojássárgájákat a reszelt parmezánnal, amíg sima krémet nem kapsz; borsozd ízlés szerint.
- LÉPÉS 3 / 6
Szűrd le a tésztát, de tegyél félre egy kevés főzővizet.
- LÉPÉS 4 / 6
Tedd vissza a tésztát a még meleg fazékba (a tűzről levéve), add hozzá a tojássárgája-parmezán krémet, és gyorsan keverd össze; ha szükséges, adj hozzá kevés főzővizet a krémes állaghoz.
- LÉPÉS 5 / 6
Add hozzá a szeletelt érlelt lonzát, és óvatosan forgasd össze.
- LÉPÉS 6 / 6
Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, és azonnal tálald.
Tippek
Tésztafőző fazék
Tál
Reszelő
Szűrő
Általános információk
További információk
Tájékoztató jellegű recept; nem a hagyományos carbonara, hanem egy fehérjedús változat. Ajánlott termék: kézműves érlelt lonza.
Származás
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
| Energia (kcal) | 315,93 |
| Szénhidrát (g) | 41,41 |
| ebből cukrok (g) | 1,25 |
| Zsír (g) | 9,49 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 4,43 |
| Fehérje (g) | 18,03 |
| Rost (g) | 0,97 |
| Só (g) | 0,26 |
- Fehérje18,03g · 22%
- Szénhidrát41,41g · 51%
- Zsír9,49g · 26%
GYIK
Igen, minden felvágottunk Toszkánában készül, kizárólag olasz hús felhasználásával és hagyományos kézműves módszerekkel.
Termékeink vákuumcsomagolásuknak köszönhetően hosszú ideig eltarthatók, és minden csomagoláson feltüntetjük a lejárati időt. Felbontás után azt javasoljuk, hogy hűtőszekrényben, 0 °C és +4 °C között tárold őket, és néhány napon belül fogyaszd el.
Igen, minden felvágottunk glutén- és laktózmentes. Ha konkrét igényed van, ellenőrizd a termék címkéjét, vagy vedd fel velünk közvetlenül a kapcsolatot.
Webáruházunkban értékesített valamennyi terméket szabályozott hőmérsékletű dobozban szállítjuk, hogy a termék frissességét és minőségét egészen a házhoz szállításig megőrizzük. A felvágottakat gondosan, élelmiszerekhez használható szintetikus géllel ellátott hőtartó tasakokba csomagoljuk, illetve szigetelő csomagolási rendszereket alkalmazunk, amelyek a szállítás teljes időtartama alatt fenntartják a megfelelő hőmérsékletet. A szállítások hétfőtől szerdáig indulnak, hogy elkerüljük a hétvégi raktározást.
Mivel romlandó élelmiszerekről van szó, a visszaküldésre nincs lehetőség, kivéve hiba vagy nem megfelelőség esetén. A részletekért tekintsd meg visszatérítési tájékoztatónkat.
