يجمع سلامي الكمأة "Il Poggetto" بين تقليد صناعة اللحوم الباردة التوسكاني ورائحة الكمأة الصيفية (Tuber aestivum)، المضافة أثناء الخلط. والنتيجة سلامي بالكمأة حرفي ذو نغمات عطرية أنيقة وثابتة، يمكن تمييزه منذ الشريحة الأولى. اللحوم المستخدمة هي الكتف والبطن الدهني من لحم خنزير إيطالي 100% (Emilia Romagna, Toscana)، وتُنّكه بالثوم الحبيبي، مع معالجة يدوية وتعتيق أدنى لمدة شهر واحد في منشأتنا في Poggio a Caiano، في Toscana. كيف يُؤكل: يظهر سلامي الكمأة أفضل ما لديه عند تقطيعه طازجًا عند اللحظة؛ إذ تُشم رائحة الكمأة الصيفية من أول تقطيع. ممتاز على أطباق التقديم، كمقبلات، أو لإغناء السندويشات مع الخبز والأجبان. الصيغة: كامل، بوزن نحو 600 غ. يُباع سائبًا.
€ 35.00 / kg
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يجمع سلامي الكمأة "Il Poggetto" بين تقليد صناعة اللحوم الباردة التوسكاني ورائحة الكمأة الصيفية (Tuber aestivum)، المضافة أثناء الخلط. والنتيجة سلامي بالكمأة حرفي ذو نغمات عطرية أنيقة وثابتة، يمكن تمييزه منذ الشريحة الأولى. اللحوم المستخدمة هي الكتف والبطن الدهني من لحم خنزير إيطالي 100% (Emilia Romagna, Toscana)، وتُنّكه بالثوم الحبيبي، مع معالجة يدوية وتعتيق أدنى لمدة شهر واحد في منشأتنا في Poggio a Caiano، في Toscana. كيف يُؤكل: يظهر سلامي الكمأة أفضل ما لديه عند تقطيعه طازجًا عند اللحظة؛ إذ تُشم رائحة الكمأة الصيفية من أول تقطيع. ممتاز على أطباق التقديم، كمقبلات، أو لإغناء السندويشات مع الخبز والأجبان. الصيغة: كامل، بوزن نحو 600 غ. يُباع سائبًا.
