Pancetta stagionata "Il Poggetto" tillverkas av en anatomisk bit av buk från 100 % italienskt griskött, saltad för hand och lämnad att vila i saltlake i en vecka, därefter lagrad i minst 2 månader i vår anläggning i Poggio a Caiano, i Toscana. Pepparn, som finns både i kryddningen och på ytan, framhäver den intensiva och fylliga smaken. Formatet på cirka 1,6 kg är tänkt för delikatessbutiker och restauranger, samt för den som vill ha ett större lager i köket. Vakuumförpackad bit, vikt cirka 1,6 kg. Utsträckt sidfläsk.
kr 232,02 / kg
Pris inklusive moms
Pancetta stagionata "Il Poggetto" tillverkas av en anatomisk bit av buk från 100 % italienskt griskött, saltad för hand och lämnad att vila i saltlake i en vecka, därefter lagrad i minst 2 månader i vår anläggning i Poggio a Caiano, i Toscana. Pepparn, som finns både i kryddningen och på ytan, framhäver den intensiva och fylliga smaken. Formatet på cirka 1,6 kg är tänkt för delikatessbutiker och restauranger, samt för den som vill ha ett större lager i köket. Vakuumförpackad bit, vikt cirka 1,6 kg. Utsträckt sidfläsk.
