Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.
Pris inklusive moms
Den toskanska charkbrickan slutar inte med charkuterierna: den börjar med färdigskivad prosciutto crudo, fortsätter med charkuterier som skärs upp vid servering och avslutas med något sött. Detta urval har allt på bordet: fem charkuterier, en paté till bruschetta och cantuccini till avslutningen. Skiva mortadellan tunt, skär soprassatan och sbriciolonan i skivor, servera pancettan kokt i ister kall eller lätt uppvärmd och bred Carciofina på rostat bröd. Avsluta med toskanska cantuccini, tillsammans med kaffe eller ett glas Vin Santo. Sbriciolonan skivas färsk hemma, medan soprassata, mortadella och pancetta levereras i vakuumförpackade bitar: öppna dem när du vill och skär så mycket du behöver. Detta innehåller den Lagrad prosciutto crudo 100 % italienskt griskött, handsaltat och lagrat i minst 12 månader i Poggio a Caiano. Redan skivad och klar att servera med toskanskt bröd. Format: Tråg i skyddande atmosfär, ungefärlig vikt ca 100 g. Förvaring: Förvaras i kylskåp mellan 0 och 4 °C. Ingredienser: Prosciutto av italienskt griskött, salt, naturliga aromer. Glutenfri, utan laktos och mjölkprodukter. Pancetta kokt i ister Gammalt lantligt recept från Montagna Pistoiese, smaksatt med vitlök och rosmarin och långsamt kokt i 3 timmar i smält ister. Serveras kall i skivor eller lätt uppvärmd. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 500 g. Ingredienser: Pancetta av italienskt griskött, salt, peppar, kryddblandning (innehåller naturligt kumarin), sockerarter: sackaros, antioxidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmedel: natriumnitrit E250. Glutenfri. Utan laktos och mjölkprodukter. Soprassata Toskanskt recept med huvud och tunga från italienskt griskött, kokt i 3 timmar i vatten och smaksatt med persilja, vitlök och citronskal. Skärs i skivor och serveras kall. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 500 g. Ingredienser: Kött från huvud och tunga av italienskt griskött, salt, peppar, persilja, vitlök, citronskal, sockerarter: sackaros, kryddblandning (innehåller naturligt kumarin), naturliga aromer, antioxidant: natriumaskorbat E301, kryddnejlika, konserveringsmedel: natriumnitrit E250. Glutenfri. Utan laktos och mjölkprodukter. Mortadella del Poggetto Hantverksmässigt recept inspirerat av Mortadella di Prato IGP, utan pistaschnötter, långsamt kokt i vatten i 4 timmar. Tunt skivad är den perfekt till smörgåsar och förrätter. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 400 g. Ingredienser: Italienskt griskött, salt, hela pepparkorn, sockerarter (sackaros, dextros), kryddor, vitlök, klumpförebyggande medel: E551, antioxidanter: E304, E306, konserveringsmedel: natriumnitrit E250. Glutenfri. Utan laktos och mjölkprodukter. Sbriciolona Mjuk konsistens som smälter i munnen så snart den skärs upp, med mild smaksättning av fänkålsfrön, vitlök och krossad peppar. 100 % italienskt griskött, lagrad i minst 15 dagar i Poggio a Caiano och hantverksmässigt bearbetad för hand. Format: Hel, vikt cirka 700 g. Ingredienser: Italienskt griskött, salt, vitlök, krossad peppar, fänkålsfrön, naturliga aromer, sockerarter (dextros, sackaros), antioxidant: E300–E301 natriumaskorbat, konserveringsmedel: natriumnitrit E250, kaliumnitrat E252, oätligt fjälster. Glutenfri. Utan laktos och mjölkprodukter. Carciofina Bruschettapaté baserad på kronärtskockor och lök, smaksatt med rosmarin och en mild mängd chilipeppar. Rustik konsistens med synliga bitar, breds på varma bruschetta och crostini. Format: Burk, nettovikt 180 g. Förvaring: Förvaras skyddad från ljus och värmekällor. Efter öppning, förvara i kylskåp och konsumera inom en vecka. Ingredienser: Kronärtskockor, lök (i varierande proportioner) 80 %, olivolja, vinäger, salt, socker, rosmarin, chilipeppar. Surhetsreglerande medel: mjölksyra och citronsyra. Antioxidant: L-askorbinsyra. Allergener: INNEHÅLLER INTE GLUTEN. Toskanska cantuccini Mandelkakor enligt den toskanska traditionen, med hela oskalade mandlar och millefiorihonung, utan smör eller margarin. Passar med Vin Santo efter maten eller till kaffe. Format: Nettovikt 300 g. Förvaring: Förvaras svalt och torrt. Ingredienser: Vetemjöl 00, socker, mandlar, mjölk, millefiorihonung, ägg, jäsmedel difosfater (E450), natriumkarbonater (E500), natriumbikarbonat (E500(ii)). Kan innehålla spår av: nötter, soja, senap. Varje paket skickas med en shoppingpåse i fiberduk. För all övrig information om varje produkt, se produktens informationsblad.
Lägg till kr776,83 för att få fri frakt
kr 1 109,75
kr 1 354,34
kr 499,39
kr 524,91
1111111
Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på shop@poggettocarni.com.
I grått: ej påvisadePåvisat
