Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.
Den fläskflank som tillagats i ister "Il Poggetto" bygger på ett gammalt lantligt recept från Montagna Pistoiese. Grisens buk, 100 % italienskt fläsk (Emilia-Romagna, Toscana), kryddas med en blandning av färsk vitlök och rosmarin och genomgår sedan en långsam tillagning i smält ister i 3 timmar. Denna tillagningsmetod, som är ovanlig utanför Pistoias tradition, ger den enastående mjukhet och en oemotståndlig doft. Tillverkningen är manuell, i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana. Hur den avnjuts: Fläskflanken tillagad i ister äts kall i skivor eller lätt uppvärmd. Den är utmärkt till förrätter, rustika charkbrickor eller tillsammans med bröd och ost. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 500 g.
kr 248,18 / kg
Pris inklusive moms
Den fläskflank som tillagats i ister "Il Poggetto" bygger på ett gammalt lantligt recept från Montagna Pistoiese. Grisens buk, 100 % italienskt fläsk (Emilia-Romagna, Toscana), kryddas med en blandning av färsk vitlök och rosmarin och genomgår sedan en långsam tillagning i smält ister i 3 timmar. Denna tillagningsmetod, som är ovanlig utanför Pistoias tradition, ger den enastående mjukhet och en oemotståndlig doft. Tillverkningen är manuell, i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana. Hur den avnjuts: Fläskflanken tillagad i ister äts kall i skivor eller lätt uppvärmd. Den är utmärkt till förrätter, rustika charkbrickor eller tillsammans med bröd och ost. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 500 g.
