Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.
Mortadella del Poggetto är en hantverksmässig mortadella vars recept är inspirerat av Mortadella di Prato IGP, med en anpassning i ingredienserna. Tillverkad av 100 % italienskt fläsk i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana, med långsam tillagning i vatten i 4 timmar och manuell hantering. Resultatet är en kokt charkprodukt med en omisskännlig doft, med fettbitar och hela pepparkorn väl synliga i snittet. Det är en mortadella utan pistagenötter, kryddad med granulär vitlök, vitpeppar i pulverform och pepparkorn. Hur den avnjuts: Halvformatet på 2,5 kg är tänkt för delikatessbutiker, restaurangverksamhet och för den som hemma vill skiva den färsk på plats. Mortadellan från Prato i vår tolkning är utmärkt i smörgåsar, på charkbrickor och som förrätt med bröd och ost. Format: Halv vakuumförpackad, vikt cirka 2,5 kg.
kr 280,93 / kg
Pris inklusive moms
Mortadella del Poggetto är en hantverksmässig mortadella vars recept är inspirerat av Mortadella di Prato IGP, med en anpassning i ingredienserna. Tillverkad av 100 % italienskt fläsk i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana, med långsam tillagning i vatten i 4 timmar och manuell hantering. Resultatet är en kokt charkprodukt med en omisskännlig doft, med fettbitar och hela pepparkorn väl synliga i snittet. Det är en mortadella utan pistagenötter, kryddad med granulär vitlök, vitpeppar i pulverform och pepparkorn. Hur den avnjuts: Halvformatet på 2,5 kg är tänkt för delikatessbutiker, restaurangverksamhet och för den som hemma vill skiva den färsk på plats. Mortadellan från Prato i vår tolkning är utmärkt i smörgåsar, på charkbrickor och som förrätt med bröd och ost. Format: Halv vakuumförpackad, vikt cirka 2,5 kg.
