Toscansk charkbricka – Large

Beskrivning

Avsedd för restauranger, osterior och delikatessdiskar som erbjuder charkbrickor, men lika lämplig för den som ofta har gäster. Ett komplett urval som redan är klart gör skillnad: detta paket samlar sex toskanska charkprodukter, bland lufttorkade charkprodukter, salamellor och tillagade charkprodukter, i bitar som kan skivas och serveras för att komponera olika charkbrickor. Skiva spalla och mortadella tunt, skär den toskanska salamin i skivor, servera pancetta tillagad i ister kall eller lätt uppvärmd och ställ fram sbriciolona och salamellor, som avnjuts skivade. Bitarna är vakuumförpackade: öppna dem när det behövs och skär så mycket du behöver. Innehåll Lagrad benfri spalla Kraftig smak och aromatiskt fett, med ett täcke av svartpeppar. Spalla av 100 % italienskt griskött, benfri för att göra den enkel att skiva, lagrad i minst 3 månader i Poggio a Caiano och bearbetad för hand. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 1,8 kg. Ingredienser: Benfri spalla av italienskt griskött, salt, sockerarter (dextros, sackaros), vitlök, antioxidationsmedel: askorbinsyra E300, peppar, malda kryddnejlikor, konserveringsmedel: natriumnitrit E250, kaliumnitrat E252. Glutenfri. Utan laktos och mjölkderivat. Toskansk salami Traditionell salami med kraftig smak och intensiv arom. 100 % italienskt griskött (spalla och pancettone), finmalet med små fettbitar, smaksatt med vitlök och peppar, lagrad i minst 1 månad i Poggio a Caiano. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 1,1 kg. Ingredienser: Italienskt griskött, salt, krossad peppar, vitlök, naturliga aromer, sockerarter (dextros, sackaros), antioxidationsmedel: E300–E301 natriumaskorbat, konserveringsmedel: natriumnitrit E250, kaliumnitrat E252, oätbart fjälster. Glutenfri. Utan laktos och mjölkderivat. Sbriciolona Mjuk konsistens som smälter i munnen när den skärs, med mild smaksättning av fänkålsfrön, vitlök och krossad peppar. 100 % italienskt griskött, lagrad i minst 15 dagar i Poggio a Caiano och bearbetad för hand. Format: Hel, vikt cirka 700 g. Ingredienser: Italienskt griskött, salt, vitlök, krossad peppar, fänkålsfrön, naturliga aromer, sockerarter (dextros, sackaros), antioxidationsmedel: E300–E301 natriumaskorbat, konserveringsmedel: natriumnitrit E250, kaliumnitrat E252, oätbart fjälster. Glutenfri. Utan laktos och mjölkderivat. Mild salamella Balanserad och mild smak: endast salt, utan andra kryddor. 100 % italienskt griskött (spalla och pancettone), lagrad i minst 1 månad i Poggio a Caiano. Kan avnjutas både skivad och tillagad. Format: Förpackning med 2 stycken, vikt cirka 330 g. Ingredienser: Italienskt griskött, salt, sockerarter (dextros, sackaros), antioxidationsmedel: askorbinsyra E300, konserveringsmedel: kaliumnitrat E252, syntetiskt fjälster. Glutenfri. Utan laktos och mjölkderivat. Pancetta tillagad i ister Gammalt lantligt recept från Montagna Pistoiese, smaksatt med vitlök och rosmarin och långsamt tillagad i 3 timmar i smält ister. Serveras kall i skivor eller lätt uppvärmd. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 500 g. Ingredienser: Pancetta av italienskt griskött, salt, peppar, kryddblandning (innehåller naturligt kumarin), sockerarter: sackaros, antioxidationsmedel: natriumaskorbat E301, konserveringsmedel: natriumnitrit E250. Glutenfri. Utan laktos och mjölkderivat. Mortadella del Poggetto Hantverksrecept inspirerat av Mortadella di Prato IGP, utan pistagenötter, långsamt tillagad i vatten i 4 timmar. Tunt skivad är den perfekt till smörgåsar och förrätter. Format: Vakuumförpackad bit, vikt cirka 400 g. Ingredienser: Italienskt griskött, salt, hel peppar, sockerarter (sackaros, dextros), kryddor, vitlök, klumpförebyggande medel: E551, antioxidationsmedel: E304, E306, konserveringsmedel: natriumnitrit E250. Glutenfri. Utan laktos och mjölkderivat. Varje paket skickas med en shopper i fiberduk. För all annan information om varje produkt, se produktens informationsblad.

Vad innehåller den