Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.
Den lagrade guancialen "Il Poggetto" kommer från käkkött med svål från 100 % italienskt svin (Emilia Romagna, Toscana). Den bearbetas för hand, saltas, kryddas och får mogna i minst 3 månader i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana. Kryddblandningen framhäver den inre mjukheten och ger guancialen dess rika och aromatiska smak. Vi tillagar den enligt toskansk metod: granulerad vitlök, kryddnejlika och malen peppar är de aromer som ger den italienska guancialen "Il Poggetto" dess karaktär. Så använder du den: den hela guancialen är tänkt för professionella kök och för den som föredrar att skära den färsk vid användning. Brynt i panna frigör den sin kraftiga doft och det aromatiska fettet; avnjuten i tunna skivor är den en charkprodukt för bricka tillsammans med bröd och ost. Format: Hel, vikt cirka 1 kg. Finns lösvikt eller vakuumförpackad.
kr 236,75 / kg
Pris inklusive moms
Den lagrade guancialen "Il Poggetto" kommer från käkkött med svål från 100 % italienskt svin (Emilia Romagna, Toscana). Den bearbetas för hand, saltas, kryddas och får mogna i minst 3 månader i vår anläggning i Poggio a Caiano i Toscana. Kryddblandningen framhäver den inre mjukheten och ger guancialen dess rika och aromatiska smak. Vi tillagar den enligt toskansk metod: granulerad vitlök, kryddnejlika och malen peppar är de aromer som ger den italienska guancialen "Il Poggetto" dess karaktär. Så använder du den: den hela guancialen är tänkt för professionella kök och för den som föredrar att skära den färsk vid användning. Brynt i panna frigör den sin kraftiga doft och det aromatiska fettet; avnjuten i tunna skivor är den en charkprodukt för bricka tillsammans med bröd och ost. Format: Hel, vikt cirka 1 kg. Finns lösvikt eller vakuumförpackad.
