
Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.

Tagliatelle med ett vitt ragù gjort på pancetta kokt i ister, smaksatt med vitlök, morot, selleri, lagerblad och citronskal. En krämig och smakrik version av den klassiska ragùn, utan tomat.
Steg 1 av 7: Finhacka vitlök, morot och selleri och fräs dem i extra jungfruolivolja i en stekpanna.
Steg 2 av 7: Tillsätt den kokta pancettan i tärningar och låt den brynas ordentligt.
Steg 3 av 7: Häll i det vita vinet och låt det avdunsta.
Steg 4 av 7: Tillsätt lite vatten, lägg i lagerbladen och låt ragùn koka i cirka 10 minuter.
Steg 5 av 7: Koka tagliatellen i rikligt med saltat vatten tills den är al dente.
Steg 6 av 7: Häll av tagliatellen och spar lite av kokvattnet, flytta över den till pannan med ragùn och vänd runt tillsammans med citronskalet och, vid behov, lite kokvatten för att få önskad krämighet.
Recept av

Portion: ingrediensernas vikt delad med 2 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer · Innehåller nickel · Identifierade allergener: Gluten, Ägg, Mjölk och Selleri
Steg 7 av 7: Servera och avsluta med lite parmesan efter smak.
| Genomsnittliga värden | Per portion307 g · 1 av 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 3 453 kJ825 kcal | 1 127 kJ269 kcal |
| Fett | 59,43 g | 19,39 g |
| varav mättade fettsyror | 20,96 g | 6,84 g |
| Kolhydrater | 45,55 g | 14,86 g |
| varav sockerarter | 8,58 g | 2,8 g |
| Fiber | 3,8 g | 1,24 g |
| Protein | 17,53 g | 5,72 g |
| Salt | 0,61 g | 0,2 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på shop@poggettocarni.com.
I grått: ej påvisadePåvisat
Lägg till kr776,83 för att få fri frakt