
Ja, alla våra charkuterivaror tillverkas i Toscana med enbart italienskt kött och enligt traditionella hantverksmetoder.
Våra produkter har lång hållbarhet tack vare vakuumförpackningen, och varje förpackning är märkt med ett bäst före-datum. När förpackningen har öppnats rekommenderar vi att produkterna förvaras i kylskåp mellan 0 °C och +4 °C och konsumeras inom några dagar.
Ja, alla våra charkuterivaror är fria från gluten och laktos. Om du har särskilda behov kan du läsa produktens etikett eller kontakta oss direkt.
Alla produkter som säljs i vår webbutik skickas i temperaturkontrollerade lådor för att garantera produktens färskhet och kvalitet ända fram till din dörr. Charkuterivarorna packas noggrant i kylpåsar med syntetisk kylgel för livsmedel eller med isolerande förpackningssystem som håller rätt temperatur under hela transporten. Leveranserna skickas från måndag till onsdag för att undvika att de blir liggande över helgen.
Eftersom det rör sig om lättfördärvliga livsmedel är returer inte möjliga, utom vid fel eller bristande överensstämmelse. För mer information, se vår information om återbetalningar.

Ett enkelt och snabbt recept: skivor av mortadella grillade och glaserade med droppar balsamvinäger. Förslag av @emanuela_casula_ och delat av Poggetto Carni. Perfekt som förrätt eller snabb huvudrätt, smakrikt och originellt.
Steg 1 av 5: Förvärm en grill eller en nonstickpanna på medelhög till hög värme.
Steg 2 av 5: Lägg mortadellaskivorna på den heta grillen och tillaga dem 1–2 minuter per sida, tills de är lätt gyllene och får grillränder. Mortadella tillagas snabbt, undvik att torka ut den.
Steg 3 av 5: Blanda balsamvinägern med extra jungfruolivoljan i en liten skål. Om du vill ha en tjockare glaze kan du reducera vinägern i en liten kastrull på låg värme i några minuter innan du blandar den med oljan.
Steg 4 av 5: Under den sista delen av tillagningen, pensla mortadellaskivorna med några droppar av balsamicoglazen eller ringla över med en tesked; tillsätt lite svartpeppar efter smak.
Steg 5 av 5: Servera de varma skivorna, garnerade med aromatiska örter om du vill. Utmärkt som förrätt på crostini eller som en lättare huvudrätt.
Recept av

Portion: ingrediensernas vikt delad med 4 portioner, utan ingredienser som anges som «efter smak» och sådana som analysen inte tar hänsyn till, såsom buljong. Det ändras inte med portionsväljaren.
Sammanfattning: Inte lämplig för veganer · Inte lämplig för vegetarianer · Inte lämplig för pescetarianer
| Genomsnittliga värden | Per portion108 g · 1 av 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energi | 1 354 kJ324 kcal | 1 259 kJ301 kcal |
| Fett | 28,1 g | 26,14 g |
| varav mättade fettsyror | 9,25 g | 8,6 g |
| Kolhydrater | 2,77 g | 2,58 g |
| varav sockerarter | 2,62 g | 2,44 g |
| Protein | 14,74 g | 13,71 g |
| Salt | 0,52 g | 0,48 g |
Beräknad utifrån receptets ingredienser: tar inte hänsyn till spår eller sammansättningen hos de produkter du använder. Analysen är automatisk och begränsad till vissa aspekter: den kan innehålla fel, så kontrollera alltid etiketten. Om du upptäcker något avvikande, kontakta oss på shop@poggettocarni.com.
I grått: ej påvisade
Lägg till kr776,83 för att få fri frakt