En frisk och syrlig sallad med toskansk soprassata i tärningar, apelsin och Taggiascheoliver. Enkel och snabb att göra, perfekt som förrätt eller som ett smakrikt tillbehör. Hemligheten är att använda soprassata av hög kvalitet.
Skär den toskanska soprassatan i mycket små tärningar.
Skiva löken fint och blanda den med soprassatan.
Skala apelsinerna och skär dem i små bitar.
Lägg soprassata, lök och apelsiner på ett fat.
Tillsätt Taggiascheoliver, smaka av med salt och ringla över extra jungfruolivolja.
Blanda försiktigt och servera.
Kniv
Skärbräda
Skål eller serveringsfat
Rättens hemlighet är kvaliteten på den toskanska soprassatan: ett autentiskt och välbalanserat produktval förbättrar resultatet avsevärt.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 163,07 |
| Kolhydrater (g) | 5,18 |
| varav socker (g) | 4,93 |
| Fett (g) | 13,57 |
| varav mättat fett (g) | 4,27 |
| Proteiner (g) | 5,04 |
| Fiber (g) | 1,22 |
| Rea (g) | 0,34 |
